食育教室 おやこキッチン

東京都台東区にて開講中! 開催予定やレッスンの様子、食育コラムなどをお届けします。

レッスンレポート

【レポート】おやこクラス「クリスマスパーティー」

年内最後となりましたおやこクラス「クリスマスパーティー」レッスンに2歳の男の子がご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・赤ウインナーブーツ ・うずらサンタ ・きゅうりツリー ・チキンロール、バルサミコソース ・温野菜 ・…

【レポート】おやこクラス「クリスマスパーティー」

人気のクリスマスパーティーレッスンの土曜日開催でした。 秋から毎月通って下さっている3歳の女の子がご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・赤ウインナーブーツ ・うずらサンタ ・きゅうりツリー ・チキンロール、バルサミコソ…

【レポート】おやこクラス「クリスマスパーティー」

人気のクリスマスパーティーレッスンに3歳の女の子がご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・赤ウインナーブーツ ・うずらサンタ ・きゅうりツリー ・チキンロール、バルサミコソース ・温野菜 ・ツナコーンピラフ風炊込みご飯 で…

【レポート】鮭一尾まるごと食べ尽くしの会

今年もリクエストを頂きまして「鮭一尾丸ごと食べ尽くしの会」満員御礼での開催でした。 ありがとうございます! 今回は会場をおやこキッチンに移し、少人数での開催でした。 さらに! 普段は海外で活躍されている公邸料理人さんを特別講師にお招き頂き、鮭…

【レポート】ハロウィンパーティー

ハロウィン当日に、ハロウィンレッスン開催しました。 ご参加下さいました皆様、ありがとうございました! 本日のメニューは… ・フライパンドリア ・ミネストローネ ・カボチャのモンブラン でした。 身支度を整えて食材説明をしたら、早速調理に入ります。 …

【レポート】おやこクラス「秋の一汁三菜」

夏休みが終わって少しだけ過ごしやすくなって来ましたね。 人気の土曜日レッスンに3歳の女の子と男の子がご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・鮭としめじのクリーム煮 ・さつまいものレモン煮 ・焼きナス ・えのきと油揚げおみ…

【レポート】野菜1つで簡単!副菜&常備菜 〜夏野菜〜

おとなクラス「野菜1つで簡単!副菜&常備菜15品レッスン 〜夏野菜〜」開催しました。 野菜1つで作れる簡単な副菜や常備菜と、それをリメイクアレンジして15品作るレッスンです。 毎日の献立にお困りの方や、レパートリーが少なくマンネリになりがち、とお悩…

【レポート】おやこクラス「手打ちうどんと天ぷら」

夏休みレッスン最終日。 未就学の頃にいらして下さった生徒様が、小学生になられてお友達と一緒にご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・手打ちうどん ・ちくわ天 ・三つ葉と玉ねぎのかき揚げ でした。 手洗いとアルコール消毒を…

【レポート】おやこクラス「手打ちうどんと天ぷら」

夏休み恒例手打ちうどんレッスンにご兄弟でご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・手打ちうどん ・ちくわ天 ・玉ねぎと三つ葉のかき揚げ でした。 本日のレッスンより、マウスシールドを導入しています。 マスクだと声がこもって…

【レポート】おやこクラス「手打ちうどんと天ぷら」

3月から5ヶ月ぶりに対面での親子レッスンを開催致しました。 再開後初レッスンは、夏休み恒例の手打ちうどんレッスンでした。 ありがとうございます。 本日のメニューは… ・手打ちうどん ・ちくわ天 ・玉ねぎと三つ葉のかき揚げ でした。 身支度を整えてアル…

【レポート】大田市場見学&お買物付きイワシ手開きレッスン

時々イベントをやらせて頂いているシェアスペース「うなぎのねどこ」さんの企画で大田市場を見学してから、材料のイワシを仕入れて、仕入れたイワシを調理するレッスンを開催しました。 密を避けての少人数制で4名と、オンラインで2名がご参加下さいました。…

【レポート】オンラインdeおやこキッチン

オンラインdeおやこキッチン、開催しました。 メニューのリクエストは「ミートローフ」 お父様のお誕生日のお祝いに作って差し上げるんだそうです。 ご家族の素敵なお祝いのお手伝いをさせて頂けてとても嬉しいです!! 本日のメニューは… ・ミートローフ ・…

【レポート】マンツーマンおやつレッスン「ココアシフォンケーキ」

新型コロナウィルスの影響により突然休校になった中学生がおやつレッスンにご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・ココアシフォンケーキ でした。 まずは身支度を整えて手を洗ったら、材料の準備です。 卵白と卵黄分けておきます…

【レポート】依頼講座「親子で防災 〜五感を研ぎ澄まして命を守る〜」第3回

台東区生涯学習課主催「ラーニングスクエア」の講座の一つとして開講の「親子で防災 〜五感を研ぎ澄まして命を守る〜」連続講座の第3回目でした。 全5回の連続講座ですが、私の担当はこの第3回までです。 今回は会場を移動して野外活動を行いました。 第1回…

【レポート】おやつクラス「ガトーショコラ」

バレンタイン直前!おやつクラスのガトーショコラレッスンに3歳男の子がご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・ガトーショコラ ・チョコフレーク でした。 身支度を整えて手を洗ったら、早速調理に入ります。 まずは卵を割って、…

【レポート】みそ作り体験会

毎年恒例のみそ作り体験会を開催しました。 今年は体調不良によるキャンセルが相次いで、少人数での開催でした。 ありがとうございます! まずは身支度を整えて、材料説明から。 事前にこちらで大豆を戻して茹でておいたので、参加者の皆さんは茹でた大豆を…

【レポート】依頼講座「親子で防災 〜五感を研ぎ澄まして命を守る〜」

台東区生涯学習課主催ラーニングスクエア「親子で防災 〜五感を研ぎ澄まして命を守る〜」5回講座の2回目、テーマは「備蓄品の考え方と防災食」でした。 昨年より春と秋に開催している「親子ピクニックで防災を考えよう」講座でお話ししている内容にいくつか…

【レポート】依頼講座「親子で防災 〜五感を研ぎ澄まして命を守る〜」

台東区生涯学習課主催のラーニングスクエア第3期「親子で防災 〜五感を研ぎ澄まして命を守る〜」5回講座の1〜3回を担当させて頂くことになりました。 ご参加下さった皆様、ありがとうございました! まずは会場となる千束社会教育館の館長からのご挨拶があり…

【レポート】個人レッスン「パンに合うおかず」

今年から新しく始めたマンツーマンレッスン、早速開催出来ました! 9ヶ月の赤ちゃんと保護者の方がいらして下さり、「パンに合うおかず」というテーマでメニューをご提案させて頂きました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・ローストポーク ・ブ…

【レポート】おとなクラス「お魚さばき教室」

12月に引き続き、お魚さばき教室を開催致しました。 2名の方がご参加下さいました、ありがとうございます! 本日のメニューは… ・アジフライ ・お造り2種(薄造り、平造り) ・なめろう ・アラ汁 ・骨せんべい でした。 身支度を整えて、早速調理に入ります…

【レポート】出張おやこキッチン「お雑煮食べ比べの会」

昨年に引き続き、品川宿のシェアオフィス&イベントスペース「うなぎのねどこ」にて、「お雑煮食べ比べの会」を開催致しました。 お陰様で満員御礼での開催となりました。ありがとうございます! 本日のメニューは… ・富山県の一部地域のお雑煮 ・千葉県、は…

【レポート】おやつクラス「クレープデータイアップレッスン」

明けましておめでとうございます! 新年最初のレッスンは、T-falのフレンチパンを使ったフレンチクレープデータイアップレッスンでした! お友達同士6歳女子がご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・カスタードばななクレープ で…

【レポート】おやこクラス「クリスマスパーティー」

2019年最後となりました「クリスマスパーティー」レッスン、3〜5歳の男女がご参加下さり満員御礼での開催でした! ありがとうございます! 終わりよければ全て良し!2019年も無事仕事納め出来ました。 本日のメニューは… ・きゅうりツリー ・うずら雪だるま …

【レポート】おやこクラス「クリスマスパーティー」

リクエスト開催にて、お友達同士でレッスンにご参加下さいました。 ありがとうございます! お引越しされて久しぶりに会える貴重なお時間におやこキッチンのレッスンをお選び下さいました。とても嬉しいです! ご期待に添えるよう、精一杯務めさせて頂きまし…

【レポート】おやこクラス「クリスマスパーティー」

クリスマスパーティーレッスンに姉弟とパパママの家族みんなでご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・きゅうりツリー ・うずら雪だるま ・赤ウインナーブーツ ・チキンロールのバルサミコ酢ソース ・温野菜 ・ツナとコーンの炊き…

【レポート】おとなクラス「お魚さばき教室」

年内最後のお魚さばき教室でした。 キャンセルがあってマンツーマンでのレッスンでしたので、じっくり丁寧にご説明致しました。 本日のメニューは… ・お造り ・なめろう ・アジフライ ・アラ汁 ・骨せんべい でした。 身支度を整えて、早速調理に入ります。 …

【おやこキッチン】おとなクラス「手作りハム・ベーコンの会」

リクエストがあった時だけ開催する、おとなクラス「手作りハム・ベーコンの会」の2回目でした。 ご参加下さいました皆さん、はるばる群馬からもお越し頂きありがとうございました! 本日のメニューは… ・ボイルハム ・桜ベーコン ・ミネストローネ でした。 …

【レポート】出張おやこキッチン「コープみらい様食育講座」

コープみらいブロック委員様からのご依頼で、出張おやこキッチン「大人の食育講座」講師をさせて頂きました。 ありがとうございます! ご参加下さいました皆さん、ありがとうございました! 詳しくは以下のレポートをご覧下さいませ。 大人の食育講座〜献立…

【レポート】おとなクラス「手作りハム・ベーコンの会」

リクエストがあった時だけ不定期開催しております「手作りハム・ベーコンの会」を開催致しました。 本日のメニューは… ・ボイルハム ・桜ベーコン ・ミネストローネ でした。 ハム・ベーコンレッスンは、仕込みの手順とお肉の加熱時の注意点がわかればすぐに…

【レポート】出張おやこキッチン「鮭を一尾、丸ごと食べ尽くす会」

品川宿にあるシェアオフィス&コミュニティスペース「うなぎのねどこ」にて、鮭を一尾、丸ごと食べ尽くす会を開催しました。 詳しくはnoteに書きました。 是非ご覧下さい! 鮭を一尾、丸ごと食べ尽くす!|古谷 真知子|note