食育教室 おやこキッチン

東京都台東区にて開講中! 開催予定やレッスンの様子、食育コラムなどをお届けします。

レッスンレポート

【レポート】お雑煮食べ比べの会

3年ぶりにお雑煮食べ比べの会を開催しました。 ご好評につき、2日間にわたって開催出来ました。ありがとうございます! お雑煮食べ比べ会のメニューは… ・江戸雑煮(関東全域) ・はば海苔雑煮(千葉県下総地方) ・蒸し雑煮(福岡県朝倉地区) ・椎茸雑煮(…

【レポート】クリスマスパーティー

毎年好評!クリスマスレッスンの3回目はクリスマスイブ当日でした。 クリスマスのお楽しみに当教室のレッスンをお選び頂き、ありがとうございます! 本日のメニューは… ・きゅうりツリー ・赤ウインナーブーツ ・うずら卵雪だるま ・チキンロール、バルサミ…

【レポート】クリスマスパーティー

毎年好評のクリスマスレッスンの2回目。 3歳さんと8歳さんがご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・きゅうりツリー ・赤ウインナーブーツ ・うずらサンタ ・チキンロール、バルサミコ酢ソース ・温野菜 ・ツナコーンピラフ風たき…

【レポート】クリスマスパーティ

毎年人気のクリスマスレッスンに3歳さんと8歳さんがご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・きゅうりツリー ・うずら雪だるま ・赤ウインナーブーツ ・チキンロール、バルサミコソース ・温野菜 ・ツナコーン炊込みご飯 でした。 …

【レポート】きのこ尽くし!

久しぶりに開催のきのこ尽くしレッスンに2歳さんと10歳さんがご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・きのこご飯 ・きのこ汁 ・舞茸の天ぷら ・しめじの天ぷら ・3種のきのこのマリネ でした。 きのこ大好きなお子さんのためにご…

【レポート】七五三祝膳

久しぶりに開催の七五三祝膳レッスンにもうすぐ4歳さんがご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・鯛めし ・鯛の潮汁 ・高野豆腐の炊き合わせ ・わらび餅 でした。 貴重なデザートが付くレッスンで、お祝いらしく華やかなメニュー…

【レポート】ハロウィンパーティー

毎年恒例、ハロウィンレッスンに4歳さんがご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・フライパンドリア ・ミネストローネ ・かぼちゃのモンブラン でした。 季節の変わり目は体調を崩しやすいので、人数に合わせて量の調整が効きやす…

【レポート】good day market ご来場ありがとうございました!

3年ぶりに開催されたgoodd ay market、無事終了致しました。 ご来場下さった皆様、たくさんの笑顔と美味しい!を頂きとても幸せな時間でした。ありがとうございました。 以前レッスンにご参加下さった生徒様が何人もいらして下さって再開出来たのがとても嬉…

【レポート】秋の一汁三菜

久しぶりの秋の一汁三菜レッスンに、5歳さんがご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・鮭としめじのクリーム煮 ・さつまいもレモン煮 ・焼き茄子 ・おみそ汁 でした。 身支度を整えたら食材説明をして、調理に入ります。 まずは野…

【レポート】手打ちうどんと天ぷら(午後の部)

夏休みレッスン最終日の最終回! 手打ちうどんレッスンの午後の部です。 2歳の女の子がご参加下さいました。ありがとうございます! 本日のメニューは… ・手打ちうどん ・ちくわ天 ・三つ葉と小エビ、玉ねぎのかき揚げ ・つゆ でした。 身支度を整えて食材説…

【レポート】手打ちうどんと天ぷら、午前の部

夏休みレッスン最終日! 午前と夕方の2回レッスンとなりました。 今回は午前の部 本日のメニューは… ・手打ちうどん ・ちくわ天 ・三つ葉と小エビ、玉ねぎのかき揚げ ・つゆ でした。 身支度を整え食材説明したら調理に取りかかります。 最初につゆを仕込ん…

【レポート】モッツァレラチーズ作り体験会

今年6月に10周年を迎えた、東京産の牛乳を使って渋谷でチーズを作っているCHEESE STANDさんと、10月に10周年を迎えるおやこキッチンのコラボレッスンが実現しました! CHEESE STANDのスタッフの皆さん、ありがとうございました!! 本日のメニューは… ・モッ…

【レポート】オムライスと人参サラダ

いつもレッスンにご参加下さるご兄妹がいとこちゃんと一緒にご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・ふわとろオムライス ・人参サラダ でした。 身支度を整え、食材説明をしたら早速調理に入ります。 まずはピーラーで皮をむいた…

【レポート】ラムネ菓子作りワークショップ

しばらくイベントができなかったので、教室で夏休みらしいワークショップを開催しました! ラムネ菓子作りでしたー。 包丁もコンロも使わないので小さなお子さんでも安心してご参加頂けますし、夏休みのレジャーに、自由研究におすすめのワークショップです…

【レポート】手打ちうどんと天ぷら

昨日に引き続き、手打ちうどんレッスンにご兄妹でご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・手打ちうどん ・ちくわ天 ・三つ葉と小エビと玉ねぎのかき揚げ ・つゆ でした。 まずは身支度を整えて食材説明してからつゆを作ります。 …

【レポート】手打ちうどんと天ぷら

毎回好評、手打ちうどんレッスンに3〜6歳さんがご参加下さいました! ありがとうございます! 本日のメニューは… ・手打ちうどん ・ちくわ天 ・かき揚げ ・つゆ でした。 身支度を整えて食材説明したら早速調理に取り掛かります。 まずはつゆを仕込んで、生…

【レポート】タコライスとトマトクリームスープ

今年から夏休みレッスンの仲間入りしたタコライスレッスンに3歳さんがご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・タコライス ・トマトクリームスープ でした。 身支度を整えて食材説明をしてから調理に入ります。 まずはお米を計ると…

【レポート】手ごねピザとコーンスープ

夏休み恒例ピザレッスンに3歳さんがご参加下さいました。 本日のメニューは… ・手ごねピザ ・冷たいコーンスープ でした。 身支度を整えて食材説明をしたら、まずは生地作りから。 ジップ袋に材料を全て入れて、もみもみ! ひとまとまりになったら、ふみふみ…

【レポート】手打ちうどんと天ぷら

1年ぶりの手打ちうどんレッスンに5歳と3歳のお子さんがご参加下さいました。 ありがとうございます! 今回はお父様とのご参加でした。お父様のご参加も歓迎です。今後も是非お父様とのご参加お待ちしております。 本日のメニューは… ・手打ちうどん ・ちくわ…

【レポート】手ごねピザとコーンスープ

毎日暑いですね、毎年好評のピザレッスンに3歳、5歳のご姉弟がご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・手ごねピザ ・冷たいコーンスープ でした。 身支度を整えて食材説明をしてから調理に入ります。 まずはピザ生地を捏ねます。 …

【レポート】豊洲市場見学会

夏休み豊洲市場見学会に自由研究を早めに終わらせるべく4〜10歳のお子さんがご参加下さいました。 ありがとうございます! ゆりかもめの市場前駅に集合し、軽く資料と築地との違いを写真を見ながらご説明し、出発! まずは青果棟から見学し、水産卸売棟、水…

【レポート】オムライスと人参サラダ

アメリカからの一時帰国中のレジャーに14歳と7歳のご姉弟がご参加下さいました。 ありがとうございました! 前回ご参加下さった時はまだ弟くんが生まれる前だったので感動もひとしおです。 本日のメニューは… ・オムライス ・人参サラダ でした。 身支度を整…

【レポート】手開きでイワシ尽くし!

リクエスト頂き、イワシの手開きレッスンを開催致しました! お魚大好きで、アジ、タイの三枚おろしに続くお魚レッスンに小学6、4年生兄妹とそのお友達がご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・イワシの蒲焼き ・オイルサーディ…

【レポート】タコライスとトマトクリームスープ

今年からスタートした新メニュー「タコライスとトマトクリームスープ」レッスンにいつも通って下さってる4歳さんがご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・(辛くない)タコライス ・冷たいトマトクリームスープ です。 身支度を…

【レポート】手こねピザとコーンスープ 午後の部

以前別のレッスンにご参加下さった6歳さんがご参加下さいました。ありがとうございます! 本日のメニューは… ・手こねピザ ・コーンスープ でした。 いつも通り身支度を整えて食材説明したら調理に入ります。 まずは強力粉に材料を全て入れてひとまとまりに…

【レポート】手こねピザとコーンスープ 午前の部

夏休みに開催することの大分ピザとコーンスープレッスンに2〜3歳の3名がご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・手こねピザ ・コーンスープ でした。 身支度を整えて食材説明をしたら早速調理に入ります。 まずは材料を合わせて生…

【レポート】短期集中基礎コース④

4回連続の短期集中基礎コースの4回目は、リクエスト頂きましたフライと天ぷら! 本日のメニューは… ・チーズインカツ ・天ぷら(海苔、大葉、とうもろこし、舞茸、かぼちゃ、鶏肉) でした。 家でフライや天ぷらを揚げる時の油の量の目安と、油の温度、タネ…

【レポート】七夕の献立

七夕の行事食として定着してきた素麺を楽しくお作りいただきました。 2〜4歳のお子さんがご参加下さいました。ありがとうございます! 本日のメニューは… ・七夕素麺 でした。 素麺の日は素麺だけになりがちなのですが、一緒に卵焼きや蒸し鶏を盛付けて栄養…

【レポート】夏の一汁三菜

梅雨の晴れ間に久しぶりに開催のレッスンに、5歳さんがご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・鯵ご飯 ・トマトとクリームチーズのマリネ ・たたきキュウリ ・小松菜と油揚げのおみそ汁 でした。 身支度を整えて、献立説明をした…

【レポート】短期集中基礎コース②

4回連続で調理の基礎を学べる短期集中基礎コースの第二回目です。 第二回目は、出汁の基本と献立の立て方について。 主なお出汁の種類と使い分け、簡単な出汁の引き方、普段使いに便利な商品などご紹介致しました。 (お料理の写真を撮り忘れました…) 本日…