久しぶりに開催の飾りまき寿司レッスンに3、6、9歳さんがご参加下さいました。
ありがとうございます！
本日のメニューは…
・飾りまき寿司2種（橙、梅）
・ネギとわかめのお吸い物
でした。
身支度を整えて食材説明をしたら早速調理に入ります。
まずは酢飯作り。
炊き立てのご飯に合せ酢を混ぜて酢飯を作ります。飾りまき寿司用の酢飯なので、手巻き寿司や握り寿司にはあまり合いませんが、夏場の食欲が落ちる時のお弁当に詰めるのはおすすめです。
酢飯が出来たら、冷ます間に具材の準備をしていよいよお寿司を巻いて行きます。
先に絵柄のパーツとなる細巻をたくさん巻いて、いよいよ太巻に組み立てます。
全形の海苔に酢飯を広げて、作った細巻と事前に準備した具材を並べたり重ねたりしてぐるっと巻いて…
食べやすい大きさに切ります。
包丁を毎回濡れ布巾できれいに拭ながら切るときれいに切れます。
お吸物を仕上げて、食べられるだけ盛り付けたら出来上がり！
たくさんの細巻、頑張りました！
ありがとうございます。
次回以降のご予約、お問合せは…
https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolId=12551
または
oyako.kitchen@gmail.com
に、
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・参加者全員の氏名
・ふりがな（お子様の場合は年齢も）
・代表者の携帯電話番号
・上記アドレスからのメールが受信可能なメールアドレス
・希望のレッスン名と日付
・参加人数
・食物アレルギーの有無
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をご明記の上、お申込み下さい。
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