先日来受講しているキッズキッチンインストラクター講習の最終日、応用編講座でした。応用編は、事前にレシピや進行表などを提出し、当日先生方の前でデモンストレーションを行います。はー、久々に嫌な汗が出るほど緊張しました(^_^;)デモのお題は「鯵と長…

昨日の入門編に続き、本日は実践編でした。昨日、坂本先生にデモンストレーションして頂いたメニューを、子供達に実際に調理・試食してもらい、受講生は準備とサポートをします。ただサポートするのではなく、子供達の自発性を引き出すような声かけをするの…

台風の影響が懸念される中、キッズキッチン協会のキッズキッチンインストラクター養成講座に参加して来ました。おやこキッチンを始めるに当たり、参考書として選んだ書籍の中に、協会理事の坂本先生の著書がありました。その、敬愛する坂本先生直々の講習会…

夫に子供達を託し、ステップアップのためにNPO日本食育インストラクター協会の資格認定研修会に参加して来ました。NPO日本食育インストラクター協会が認定する食育インストラクターには1〜4級のグレードがあり、私が認定されているのはプライマリー(4級相当)…

もうすぐ開業一周年を迎えるに当たり、もっとお子様や保護者の方にレッスンを楽しんで頂くための勉強をしています。その一環として、昨年受講出来なかった「キッズキッチンインストラクター養成講座」の基礎編を受講しました。キッズキッチンインストラクタ…

昨年より、おやこキッチンを始めたこともありますが普段の食事でなるべくたくさんお魚を食べたい、と言う思いがありまして、「魚を食べる」ことに関する勉強を少しずつですが始めていました。その習熟度の確認のため、「魚食スペシャリスト検定」の初級に当…

待ちに待った認定証がようやく届きました！ 修了試験には随分前に合格していたのですが、この証書がなかなか届きませんでした。 ようやく届いて、認定日を見たら、、、 10月5日！！ 、、、ギリギリセーフ！、、、 初回レッスンを15日に開催したので、経歴詐…

食育インストラクター養成講座の修了試験の結果が返却されました。 結果は、、、 見事１００点満点！！！ やったーーー！ 今までの５回のテストでは、ケアレスミスや誤字などで一度も100点取れてなかったんです、、、 最後の最後で、気持良く修了することが…

食育インストラクター養成講座の最終回の指導結果が返送されたので、認定試験問題に取り掛かりまして、終了しました！ 明日の朝イチでポストに投函！何点取れるかな〜。 大人になってテストの点数気にするのは会社員時代に受けた販売士試験以来です（笑） 月…

夏休みだったせいか、最後の2回分が少し遅かったのですが、概ね10日前後での返却は変わらないようです。 第5回の答案が返却されました。 得点は…99点…惜しい！（笑） どうやら誤字はー1点のようです(^_^;) さて、最後の認定試験問題に取り掛かろうと思います…

提出してあった第4回の指導課題が返却されました。 1番得点が悪かったのですが、まぁ良いでしょう。 さ、次は第5回の提出です！ あともう少し！

食育インストラクター養成講座の第3回の答案が返却されました。 結果は98点(100点満点中)でした。 -2点は記述問題のキーワードが漏れていたため… 残念。 第3回の答案を送付した後からすぐにテキスト4の勉強をしていたので、すぐに確認テストに取りかかって第…