大人の方向け、リクエスト開催のお魚さばき教室を開催致しました。 小学生のお子様のお母様お二人がご参加下さいました。ありがとうございます！ 本日のメニューは… ・鯵のお刺身 ・アジフライ ・なめろう ・あら汁 でした。 旬のアジは丸々と太ってとっても…

夏メニューの2回目はイワシです！ 初夏から晩秋にかけて青魚が美味しい季節となりましたね。 調理のコツをマスターして、毎日の食卓に取り入れてみて下さい(^^) 本日のメニューは… ・イワシの蒲焼き ・モヤシのナムル ・わかめとキュウリの酢の物 ・イワシの…

毎回好評を頂いております「手作りハム・ベーコンの会」を開催致しました。 ※「手作りハム・ベーコンの会」は普段のレッスンと異なり、デモをご覧頂きご試食して頂く会となっております。 添加物の多い加工品ベスト3（古谷調べ）に入る食肉加工品の中でも、…