昨年予告した通り、お節料理の会を開催致しました！ 14品を6時間で作るスケジュールに怯まずご参加下さった皆様、ありがとうございました！ 本日のメニューは… ・紅白なます ・田作り ・味付け数の子 ・黒豆 ・昆布巻き（にしん） ・栗きんとん ・伊達巻き …

ご縁あって夏休みにラムネ菓子作りワークショップを開催した小学校の放課後事業に、冬休みも講師としてお招き頂きました。 冬休み中の小学生男女15名がご参加下さいました。 ありがとうございます！ まずは、冬休みと言う事で、お節料理に込められた意味と、…

教室を始めてからずっといつかやりたいと思っていた「お雑煮食べ比べの会」を今年初開催致しました！ ご参加下さった皆様、ありがとうございました！ 本日のメニューは… ・お雑煮6種 でした。 友人知人協力のもと、6種のお雑煮をご用意出来ました！ 関東でポ…

都内各地で親子で楽しむ自然遊びの会を開催している一般社団法人遊心さんとおやこキッチンのコラボが実現しました！ 遊心 親子・家族と一緒に自然遊び ホーム 遊心さんが2018年春夏頃から始めた屋上菜園プロジェクトの収穫祭で、おやこキッチンが講師として…

年内最後のおやこクラスは人気の「クリスマスパーティー」レッスンでした。 4歳女子がご参加下さいました。 ありがとうございます！ 本日のメニューは… ・赤ウインナーブーツ ・きゅうりツリー ・うずら卵雪だるま ・チキンロール、バルサミコソース ・温野…

急激に冷え込んで体調など崩されていませんか？ 秋のおやこコースが終わり、冬コースが始まりました！ 秋から引き続き、2組様がご参加下さいました。ありがとうございます！ 本日のメニューは… ・白菜と鶏肉のクリーム煮 ・キャベツのナムル ・ほうれん草の…

こんにちは！ 公園のイチョウもすっかり色付きましたね、お変わりありませんか？ 12月以降のレッスンスケジュールを改めてご案内致します。 ご要望の多かった土曜日のお食事レッスン、ガッツリお節料理やお雑煮食べ比べの会など新しいレッスンやイベントも開…

春に開催して、リクエストを頂いていた「卵料理マスター」レッスンを開催致しました！ 満員御礼での開催、ありがとうございました！ ※「卵料理マスターレッスン」とは… 今さら聞けない？卵料理のコツを詳しく説明し、時間の許す限りコツが掴めるまでひたすら…

毎年人気のクリスマスレッスンの2回目に3歳男女がご参加下さいました。 ありがとうございます！ 本日のメニューは… ・赤ウインナーブーツ ・うずら卵雪だるま ・きゅうりツリー ・チキンロール、バルサミコソース ・温野菜 ・ツナとコーンのピラフ風炊き込み…

9月からスタートした「秋のおやこコース」全5回の最終回でした！ 最終回のテーマは「カジキ」です！ 煮付け、照焼きなど、和のお料理が定番のカジキを洋風に召し上がって頂きました。 他のお魚を同じ調理法で召し上がっていただくのもおススメです！是非お試…

ハロウィンが終わったなーと思ったら、街はすっかりクリスマスカラー！ 少し早いですが、クリスマスパーティー向けおもてなしメニューのレッスンでした。 3〜8歳女子がご参加下さりら満員御礼での開催でした。ありがとうございます！ 本日のメニューは… ・赤…

秋のおやこコースの第4回目は根菜を色々使ったワンプレート！ 主食がご飯じゃない数少ない洋食のレッスンです。 ※キャンセルが発生して1組だったため、写真が完成したものしかありません… 本日のメニューは… ・根菜のラタトゥイユ ・ベーコンと里芋のポター…

すっかり秋も深まって朝晩の冷え込みが厳しくなりましたね。 インフルエンザが流行り始めている地域もあるようですが、お変わりありませんか？ さて、お知らせが遅くなりましたが、メディア掲載のお知らせです！ 通信講座の学文社様発行の通信講座カタログ、…

秋の美味しい食材を使ったメニューを中心にレッスンを開催しております秋のおやこコースもいよいよ半分。 今回は秋刀魚です！ ピッカピカの秋刀魚をお1組2尾ずつ調理して頂きました！ 本日のメニューは… ・秋刀魚の蒲焼 ・秋刀魚の梅煮 ・豆腐とワカメのおみ…

10月も残り10日ほど。 はっきりしないお天気が続きますね。 体調崩されていませんか？ 3歳の男の子が、ハロウィンパーティーレッスンに保育園をお休みしてご参加下さいました。 ありがとうございます！ 本日のメニューは… ・簡単！フライパンドリア ・ミネス…

いつもおやこキッチンブログをご覧下さりありがとうございます！ 食育教室おやこキッチンは、10/15で開講6周年を迎えることが出来ました！ いつも支えてくれる家族、友人、レッスンにご参加下さる生徒様、ブログ読者様のおかげで、細々とですが6年続けて皆様…

すっかり朝晩冷え込むようになって来ましたね。 秋のおやこコース②「きのこを食べよう！」レッスンでした。 秋が旬とは言え、現在では工業的に生産されるため通年安定した価格で求められる価格の優等生？です。 カロリーは低いのに食物繊維が豊富なので、普…

秋のおやこコース①「鮭を食べよう！」のお振替レッスンでした。 本日のメニューは… ・鮭のホイル焼き ・鮭ときのこの炊き込みご飯 ・自家製鮭フレーク ・鮭茶漬けの素 ・ネギとワカメのおみそ汁 でした。 おやこコースでは、旬の食材をテーマにしたメニュー…

急に寒かったり暑かったり、季節の変わり目は体調を崩しやすいですがお変わりありませんか？ 急な人数変更にも対応しやすい大きく作るドリアと 野菜たっぷりの食べるほかほかスープでお家ハロウィンを楽しんで頂きたく、ハロウィンパーティーレッスン開催し…

6月に開催して、「是非、休日に開催して下さい！」とのリクエストを頂いていた「お魚さばきレッスン」を開催致しました！ 満員御礼での開催、ありがとうございます！ 本日のメニューは… ・アジフライ ・アジのお造り ・なめろう ・アラ汁 でした。 30cm以上…

日中はまだまだ暑い日もありますが、朝晩涼しく過ごしやすくなって来ましたね。 9月からは秋メニューのスタートです！ まずは秋のおやこコースの第1回「鮭を食べよう！」レッスンから！ 本日のメニューは… ・鮭のホイル焼き ・自家製鮭フレーク ・鮭茶漬けの…

しばらくぶりの更新となりました食育コラム。 今回は調理器具に関するお話です。 以前、包丁のお手入れは大切ですよ、と言う主旨のコラムを書きました↓ 【食育コラム】あなたの料理下手、道具のせいかも？ - 食育教室 おやこキッチン 今回は何かと出番の多い…

おやこキッチンでの夏休みレッスン最終回の後、実はもう一つレッスンを開催していました。 ご縁あって、公立小学校の放課後事業での夏休みイベントとして、ラムネ菓子作り教室を開催致しました。 事前にお申込み下さった30名弱の児童と一緒にラムネ菓子を作…

夏休みレッスン最終回は、毎年人気の手打ちうどん！ 満員御礼での開催でした。 ありがとうございます！ 本日のメニューは… ・手打ちうどん ・かけつゆ ・ちくわ天 ・三つ葉と玉ねぎのかき揚げ でした。 身支度を整えて食材の説明をしたら、調理に入ります。 …

涼しくなったと思ったら暑さがぶり返しましたね… 人気の手打ちうどんレッスンに3歳女子がご参加下さいました。ありがとうございます！ 本日のメニューは… ・手打ちうどん ・かけつゆ ・天ぷら2種（ちくわ、玉ねぎと三つ葉のかき揚げ） でした。 身支度を整え…

朝晩涼しくなって来ましたね。 夏休みも折返しの後半になり、疲れがたまったり宿題もたまったりしている頃でしょうか？ 毎年人気の手打ちうどんレッスンに、3歳から小学3年生までの男女がご参加下さいました。ありがとうございます！ 本日のメニューは… ・手…

こんにちは！ ようやく朝晩涼しくなって来ましたね、お変わりありませんか？ 9月以降のレッスンスケジュールが決まりましたのでご案内致します。 ご要望の多かった土曜日のお食事レッスン、ガッツリお節料理やお雑煮食べ比べの会など新しいレッスンやイベン…

生徒様からのリクエストで、もうすぐ移転の決まった築地市場の見学会を開催致しました。 3組の親子がご参加下さいました。 ありがとうございます！ まずは正門前に集合し、案内板の前で大まかな説明をした後、実際に場内をご案内いたしました。 途中、マグロ…

先日取材を受けた内容を記事にして頂きました。 ありがとうございます！ 一般社団法人家庭電気文化会 トップページ 様発行の会報誌『ALLE Smart Life』8月号に「楽しく食育 親子でIHクッキング」と題した特集記事を掲載して頂きました！ ありがとうございま…

独立・開業・起業・フランチャイズ募集サイト「マイナビ独立」さんの「先輩インタビュー」ページに、先日取材を受けた記事を掲載して頂きました！ 育児をしながら独立・開業。元SEの自宅料理教室が成功した理由とは │ 【マイナビ独立】独立・開業・起業・フ…