毎日の食事の支度お疲れ様です！ この度、おやこキッチンではご自宅にある食材をLINEで質問すると、その食材を使った一汁二菜またはそれに準ずる献立をお返事する献立代行サービスをLINE公式アカウント（旧LINE@）にて開始致しました。 うっかり使いそびれて…
いつもおやこキッチンブログをご覧頂きありがとうございます！ 先日、ご自宅でレッスンが受けられるサービス「おうちdeおやこキッチン」のご案内を致しました。 本日は、そのオンラインレッスンのサービスを一部変更した新しいサービスのご案内です。 新しい…
いつもおやこキッチンブログをご覧頂きありがとうございます！ 先日ご案内致しましたオンラインレッスンのお支払方法に関してご案内致します。 1、銀行振込 銀行振込をご希望の場合は、ご予約時にお振込先金融機関及び口座番号などをお知らせ致します。 ご利…
いつもおやこキッチンブログをご覧頂きありがとうございます！ 新型コロナウィルスの流行のため、小中高校生が一斉休校となり1週間が経ちました。 図書館、美術館、博物館だけでなく、多くの商業施設も閉館し、公園に行けばクレームが来るこんなご時世… 早々…
新型コロナウィルスの影響により突然休校になった中学生がおやつレッスンにご参加下さいました。 ありがとうございます！ 本日のメニューは… ・ココアシフォンケーキ でした。 まずは身支度を整えて手を洗ったら、材料の準備です。 卵白と卵黄分けておきます…
いつもおやこキッチンブログをご覧下さりありがとうございます。 主宰の古谷真知子です。 この度の新型コロナウィルス流行により、教室での感染予防の取組みとレッスン形態の変更についてお知らせ致します。 教室における感染予防の取組み 教室でのレッスン…
台東区生涯学習課主催「ラーニングスクエア」の講座の一つとして開講の「親子で防災 〜五感を研ぎ澄まして命を守る〜」連続講座の第3回目でした。 全5回の連続講座ですが、私の担当はこの第3回までです。 今回は会場を移動して野外活動を行いました。 第1回…
バレンタイン直前！おやつクラスのガトーショコラレッスンに3歳男の子がご参加下さいました。 ありがとうございます！ 本日のメニューは… ・ガトーショコラ ・チョコフレーク でした。 身支度を整えて手を洗ったら、早速調理に入ります。 まずは卵を割って、…
毎年恒例のみそ作り体験会を開催しました。 今年は体調不良によるキャンセルが相次いで、少人数での開催でした。 ありがとうございます！ まずは身支度を整えて、材料説明から。 事前にこちらで大豆を戻して茹でておいたので、参加者の皆さんは茹でた大豆を…
台東区生涯学習課主催ラーニングスクエア「親子で防災 〜五感を研ぎ澄まして命を守る〜」5回講座の2回目、テーマは「備蓄品の考え方と防災食」でした。 昨年より春と秋に開催している「親子ピクニックで防災を考えよう」講座でお話ししている内容にいくつか…
台東区生涯学習課主催のラーニングスクエア第3期「親子で防災 〜五感を研ぎ澄まして命を守る〜」5回講座の1〜3回を担当させて頂くことになりました。 ご参加下さった皆様、ありがとうございました！ まずは会場となる千束社会教育館の館長からのご挨拶があり…
今年から新しく始めたマンツーマンレッスン、早速開催出来ました！ 9ヶ月の赤ちゃんと保護者の方がいらして下さり、「パンに合うおかず」というテーマでメニューをご提案させて頂きました。 ありがとうございます！ 本日のメニューは… ・ローストポーク ・ブ…
12月に引き続き、お魚さばき教室を開催致しました。 2名の方がご参加下さいました、ありがとうございます！ 本日のメニューは… ・アジフライ ・お造り2種（薄造り、平造り） ・なめろう ・アラ汁 ・骨せんべい でした。 身支度を整えて、早速調理に入ります…
昨年に引き続き、品川宿のシェアオフィス&イベントスペース「うなぎのねどこ」にて、「お雑煮食べ比べの会」を開催致しました。 お陰様で満員御礼での開催となりました。ありがとうございます！ 本日のメニューは… ・富山県の一部地域のお雑煮 ・千葉県、は…
明けましておめでとうございます！ 新年最初のレッスンは、T-falのフレンチパンを使ったフレンチクレープデータイアップレッスンでした！ お友達同士6歳女子がご参加下さいました。 ありがとうございます！ 本日のメニューは… ・カスタードばななクレープ で…
明けましておめでとうございます！ おやこキッチンの古谷です。 今年も皆様と楽しい親子時間と食体験をして頂けるようレッスンやイベントを企画してまいります。 引き続き、ご愛顧のほどよろしくお願い致します！ 2020年からは、新たにマンツーマン貸切レッ…
2019年最後となりました「クリスマスパーティー」レッスン、3〜5歳の男女がご参加下さり満員御礼での開催でした！ ありがとうございます！ 終わりよければ全て良し！2019年も無事仕事納め出来ました。 本日のメニューは… ・きゅうりツリー ・うずら雪だるま …
リクエスト開催にて、お友達同士でレッスンにご参加下さいました。 ありがとうございます！ お引越しされて久しぶりに会える貴重なお時間におやこキッチンのレッスンをお選び下さいました。とても嬉しいです！ ご期待に添えるよう、精一杯務めさせて頂きまし…
クリスマスパーティーレッスンに姉弟とパパママの家族みんなでご参加下さいました。 ありがとうございます！ 本日のメニューは… ・きゅうりツリー ・うずら雪だるま ・赤ウインナーブーツ ・チキンロールのバルサミコ酢ソース ・温野菜 ・ツナとコーンの炊き…
年内最後のお魚さばき教室でした。 キャンセルがあってマンツーマンでのレッスンでしたので、じっくり丁寧にご説明致しました。 本日のメニューは… ・お造り ・なめろう ・アジフライ ・アラ汁 ・骨せんべい でした。 身支度を整えて、早速調理に入ります。 …
リクエストがあった時だけ開催する、おとなクラス「手作りハム・ベーコンの会」の2回目でした。 ご参加下さいました皆さん、はるばる群馬からもお越し頂きありがとうございました！ 本日のメニューは… ・ボイルハム ・桜ベーコン ・ミネストローネ でした。 …
コープみらいブロック委員様からのご依頼で、出張おやこキッチン「大人の食育講座」講師をさせて頂きました。 ありがとうございます！ ご参加下さいました皆さん、ありがとうございました！ 詳しくは以下のレポートをご覧下さいませ。 大人の食育講座〜献立…
リクエストがあった時だけ不定期開催しております「手作りハム・ベーコンの会」を開催致しました。 本日のメニューは… ・ボイルハム ・桜ベーコン ・ミネストローネ でした。 ハム・ベーコンレッスンは、仕込みの手順とお肉の加熱時の注意点がわかればすぐに…
品川宿にあるシェアオフィス＆コミュニティスペース「うなぎのねどこ」にて、鮭を一尾、丸ごと食べ尽くす会を開催しました。 詳しくはnoteに書きました。 是非ご覧下さい！ 鮭を一尾、丸ごと食べ尽くす！｜古谷 真知子｜note
以前も一度引っ越して、またブログに戻って来た食育コラムですが、何だかんだ他の記事の合間に埋もれてしまいがちだったので、やはりお引越しする事にしました。 新しい引越し先は、noteです。 アカウントをお持ちの方はフォローして頂けましたら泣いて喜び…
お足元の悪い中、2歳女子が今シーズン最後のハロウィンレッスンにご参加下さいました。 ありがとうございます！ 本日のメニューは… ・フライパンドリア ・ミネストローネ ・かぼちゃのモンブラン でした。 身支度を整えてハロウィンと食材の説明をしたら早速…
台東しょくいく応援団様からのご依頼で「親子ピクニックで防災を考えよう！」イベントの講師としてお話させてました。 肌寒いなかご参加下さった皆様、ありがとうございました！ 台東区一帯の避難場所である上野公園にお集まり頂き、来場途中で気付いたこと…
10月も残り10日を切って、今年も残すところ10週間ほどとなりましたね… こうやってカウントダウンされると何だか無駄に焦ります。 10月のレッスンはハロウィンにちなんだパーティーメニュー。デザートが付く数少ないレッスンです。 2歳になったばかりの女子が…
いつもおやこキッチンブログをご覧下さりありがとうございます！ お陰様で10/15でおやこキッチンは開講７周年を迎えることが出来ました。 先日ご案内した無料相談キャンペーンも続々とご相談頂いておりますが10/31までの残り期間僅かとなって参りましたので…
10月になりましたね、今年もあと3ヶ月を切ったかと思うとなんだか焦りますね… 3歳の男の子がご参加下さいました、ありがとうございます！ 本日のメニューは… ・簡単！フライパンドリア ・ミネストローネ ・かぼちゃのモンブラン でした。 身仕度を整えて、ハ…
