【レポート】クリスマスパーティー

今年も残すところあとわずか、、、

毎年好評！クリスマスパーティーレッスンに満員御礼！３～４歳の女の子４名がご参加下さいました。ありがとうございます！

本日のメニューは、、、

・キャラクターオードブル３種（きゅうりツリー、サンタブーツ、うずらスノーマン）

・チキンロール、バルサミコソース

・温野菜

・ツナとコーンの簡単ピラフ

です。

本日の食材はコチラ

ずらっと並ぶと壮観です。

身支度を整えて、食材説明の後、早速調理に入ります。

まずは、野菜の下ごしらえから。

ピーラーできゅうりをスライスします。

オードブルの赤ウインナーもカットします。

下ごしらえが終わったら加熱調理に入ります。

大人は野菜を茹でたり煮たりしている間に他の食材を切ったり段取りをできますが、小さなお子様と一緒にお料理をする際は、包丁使って、お鍋で煮て、その間にまた包丁で、、、と、調理器具を出したり片づけたりするよりも、包丁を使う作業は一度にまとめてやってしまう方が集中できますし、上達も早いです。

ピラフを炊き、チキンロールを焼き、オードブルを仕上げたら出来上がり！

ワンプレートに盛り付けます。

うずらスノーマンのほっぺ、まん丸で可愛いですね♡

来年のレッスンでは真似させていただきます！

みんなで「頂きまーす！」

お母様「キチンがジューシーでとっても美味しいです！巻いただけなのにご馳走感出ますね！」

お子様「ブーツとゆきだるま、かわいい～♡」

嬉しいコメントありがとうございます！

ブーツとスノーマンは細かい作業があるのでちょっと難しいのですが、きゅうりツリーは簡単なので、お友達とお家パーティーする時に是非作ってみて下さいね(^^)

さて、次回は、、、

12/8(木)「クリスマスパーティー」レッスンです。

お陰様で満席となっております。ありがとうございます！

キャンセル待ち、お問合せはコチラ

oyako.kitchen@gmail.com

３日経ってもこちらからお返事が無い場合は、メールの受信設定をご確認のうえ再度のご連絡をお願い致します。満席でも必ずお返事致します。

携帯電話番号をご明記下さればこちらからお電話にて確認のご連絡をさせて頂きます。

【レポート】冬の離乳食

リクエスト開催で、冬の食材を使った離乳食教室でした。

離乳食教室では、普段の離乳食をどのように調理しているか、どの程度進んでいるか、お子さまの食べ具合などを事前にお伺いして、これから役立つ離乳食の調理のコツなどをお伝えしております。

 

今回は、冬に美味しい食材を使って、調味料を使わずに味のバリエーションを増やす方法と、赤ちゃんが苦手なお肉やお魚を食べやすく調理するコツをお伝え致しました。

実際にお母様にご試食頂き、問題なければ（自己責任で、という形を取らせて頂いておりますが）赤ちゃんにもご試食して頂きました。

 

お母様にも赤ちゃんにも気に入って頂けて嬉しいです(^^)

さて、次回は、、、

12/5(月)「クリスマスパーティー」レッスンです。

お陰様で満席となっております。ありがとうございます！

キャンセル待ち、お問合せはコチラ↓

oyako.kitchen@gmail.com

３日経ってもこちらからのお返事が無い場合は、受信設定をご確認のうえ再度のご連絡をお願い致します。ご希望の日程が満席でも必ずお返事致します。

携帯電話番号をご明記下さいますと、こちらから確認のお電話をさせて頂きます。

【レポート】クリスマスパーティー

さて、ハロウィンと七五三が終わるといよいよクリスマス！

大人も子供もなんだかわくわくドキドキしちゃいますね！

おやこキッチンでもクリスマスにぴったりの可愛いキャラクターオードブルを作って、お祝いの準備です♪

３歳の男の子がご参加下さいました。ありがとうございます！

本日のメニューは、、、

・キャラクターオードブル３種（きゅうりツリー、サンタブーツ、うずらスノーマン）

・チキンロールのバルサミコソース

・温野菜

・ツナとコーンの簡単ピラフ

でした。

身支度を整え、食材説明をし、早速調理にとりかかります。

まずは下ごしらえから。

きゅうりをピーラーでうす～くスライスします。

このぺらぺらきゅうりがどうなるのかお楽しみに！

他の食材もどんどん切っていきますよ～。

じゃがいもなどの固い野菜は包丁をしっかり持って、「上からギュッ！」

柔らかい野菜は「ギコギコのこぎり」で切ります。

食材の下ごしらえが終わったら、加熱調理に入ります。

ピラフを炊いて、チキンロールを焼いている間にチキンのソースを作って、オードブルを作ります。

オードブルを作るのは、まるで工作のような楽しい作業です(^^)

全部出来上がったら、ワンプレートに盛り付けて「いただきま～す！」

お母様「このソースとっても美味しいですね！チキンによく合います」

お子様「ごはんおいしい～」

嬉しいコメントありがとうございます！

今日も美味しく出来ました！(^^)！

さて、次回は、、、

12/1(木)冬の離乳食レッスンです。

離乳食レッスンは、ご参加のお子様の月齢や離乳食の進み具合に合わせて、調理のコツやメニューのバリエーションのつけ方などをお伝えしております。

まだお席に余裕がございますので、ご検討よろしくお願いいたします。

ご予約、お問合せはコチラ↓

oyako.kitchen@gmail.com

３日以上経ってもこちらからのお返事がない場合は、メールの受信設定をご確認のうえ再度のご連絡をお願い致します。

携帯電話番号をご明記下されば、お返事が無い場合お電話にて確認させて頂きます。

【満員御礼！】手作りハム・ベーコンの会

いつもおやこキッチンを応援下さりありがとうございます！

リクエストにて不定期開催の手作りハム・ベーコンの会を開催致します！

無添加のものを探すのが難しいハム・ベーコンをご家庭で手作りしてみませんか？

意外と簡単に作れるので、一度始めたらもう市販のハム・ベーコンは買わなく（買えなく？）なりますよ(^^)

4組様以上で開催、メンバー揃わなければ来月以降に延期致します。

※現在3名様、後1名様で開催確定致します。

→ 開催決定、満員となりました！

ありがとうございます！

12/18(日) 14:00〜16:00

4,000円 ※ベーコン1本(250g前後)お土産付き

ベーコン、ハムの作り方と実際にスモークしている様子をご覧頂き、出来上がりをご試食して頂く会となります。

ハム、ベーコンに合わせてパンやチーズなどもご用意致します。

調理はありません。

皆様お誘い合せのうえ、ご予約お待ちしております！

ご予約はメールにて。

oyako.kitchen@gmail.com

3日以内にお返事が無い場合は、メールの受信設定をご確認のうえ、再度のご連絡をお願い致します。

お電話番号をご明記下されば、お返事無い場合にこちらから確認のお電話をさせて頂きます。

【レポート】七五三祝い膳

もうすぐ七五三。

三歳、五歳、七歳のお子さんのいないご家庭では、あまり関係がないかもしれませんが、年配の方への和のおもてなしやお正月の御節にも応用できるメニューです。

３歳のお友達同士３名の女の子がご参加下さいました。ありがとうございます。

本日のメニューは、、、

・鯛めし

・鯛の潮汁

・高野豆腐と野菜の炊合せ

・わらび餅

でした。

本日の食材はこちら。

今回も、お二組で一尾を半身ずつさばいていただきます。

身支度を整えて、七五三のお話をしてから調理に入ります。

まずは鯛の下ごしらえから。

うろこを取ります。

うろこ取りで取っても、包丁で取っても、どちらでもやりやすい方でOKです。

レッスン中はわざとうろこをたくさん飛ばして、子供たちの興味を引くようにうろこを取りますが、きちんとご自宅で散らからないやり方もご案内しております(^^)

うろこを取ったら頭を落として、ワタを取り、いよいよ三枚におろします。

普段は稚鯛を使うことが多いのですが、この日は立派な天然もので、小出刃ではなかなか兜が割れず断念、、、

鯛めしを炊いている間に、野菜の下ごしらえと飾り切りをして、高野豆腐を炊いて、わらび餅を作ったら出来上がり！

食べられる分だけ自分で盛り付けて、「いただきます！」

お母さま「普段あまりご飯を食べないのに、、、すごい食べてる！」

お母さま「鯛めし美味しいです！こんなに簡単に作れるなら家でも出来そう！」

お子さま「ごはんおいしい！おかわりする！」

嬉しいコメントありがとうございます！

この鯛めしは前回レッスンでも３回お代わりした子がいるくらい人気です(^^)v

さて、次回は、、、

11/28(月)「クリスマスパーティー」レッスンです。

クリスマスにちなんだ可愛いキャラクターとちょっとひと手間で普段のお料理がお正月やおもてなしにも♡

まだお席に余裕がございますので、ご検討よろしくお願いいたします。

ご予約、お問合せはこちら

oyako.kitchen@gmail.com

まで。

３日経ってもこちらからお返事が無い場合は、メールの設定をご確認のうえ、再度のご連絡をお願いいたします。

携帯電話番号をご明記下さいますと、お返事が無い場合にこちらから確認のお電話をさせて頂けるので助かります。

【レポート】七五三祝い膳

ハロウィンが終わると、世間は一気にクリスマスモードですね。

おやこキッチンでは、和のおもてなし料理で七五三のお祝いをしてから、クリスマスメニューに入りたいと思います。

お友達同士３歳の女の子２名がご参加くださいました。ありがとうございます！

本日のメニューは、、、

・鯛めし

・鯛の潮汁

・高野豆腐と野菜の炊合せ

・わらび餅

でした。

本日の食材はこちら。

久々登場、食材紹介写真、、、(^-^;

最近撮り忘れることが多くて、、、すみません、、、

身支度を整えて、七五三がどのようなお祝いなのか簡単に説明した後、調理に入ります。

まずは鯛の三枚おろしから！

お二組で一尾、半身ずつおろして頂きました。

（写真を撮っている余裕がありませんでした、、、）

始めて三枚おろしをしたそうですが、お二人とも初めてとは思えない手さばきでした(^^)

さばいた鯛で鯛めしと潮汁を作ります。

鯛めしを炊いている間に炊合せを作ります。

絹さやの筋を取って、えびの殻をむきます。

高野豆腐、しいたけ、人参を炊いて、火が通ったら下茹でした絹さや、下茹でしたエビを煮汁に合わせて仕上げます。

高野豆腐を炊いている間にわらび餅を作ります。

意外と簡単に出来るのでいつも驚かれます(^^)v

出来上がったら、自分で食べられる分だけ盛り付けて、「いただきます！」

お母さま「鯛めし美味しいですね！炊きあがってすぐ食べられるのが良いでね！」

お子さま「鯛めしおかわり！」

お母さま「わらび餅ってこうやって作るんですね！」

嬉しいコメントありがとうございます！

一尾の鯛で二品作れて、炊き上がったらすぐに食べられる自慢の逸品です(^^)v

さて次回は、、、

11/14(月)「七五三祝い膳」レッスンです。

残り１席となっておりますので、ご検討中の方はお早目のご予約が安心です。

ご予約、お問合せはこちら

oyako.kitchen@gmail.com

まで。

３日経ってもこちらからのお返事が無い場合は、メールの設定をご確認のうえ再度のご連絡をお願い致します。

携帯電話番号をご明記下さいますと、お返事が無い場合にこちらから確認のお電話をさせて頂けるので助かります。

【レポート】ハロウィンパーティー

前回に引き続き、子供と楽しむハロウィンパーティーにおススメのメニューです。

２歳の男の子と３歳の女の子がご参加下さいました。ありがとうございます！

本日のメニューは、、、

・簡単！フライパンドリア

・お野菜たっぷりミネストローネ

・かぼちゃのモンブラン

でした。

身支度を整え、ハロウィンのお話をしてから調理に入ります。

ピーラーで人参の皮をむいてから、ヒラヒラをたくさん作って包丁で刻みます。

包丁でピーマンを刻みます。

野菜を切り終わったら、ミネストローネを煮込みます。

ミネストローネを煮込む間にデザート作り。

かぼちゃのモンブランを作ります。

かぼちゃの皮を除いて、ポリ袋に入れて、カステラの入った器にニョロニョロ～っと絞り出します。

最後にフライパンで具材を炒めてホワイトソースを作り、ドリアを仕上げます。

全部出来上がったら、自分で食べられるだけ盛り付けて、、、

「いただきま～す！」

お母さま「ドリア美味しい！塩しか入れてないのに美味しいですね！」

お子さま「スープおいしい～♡」

嬉しいコメントありがとうございます！シンプルで簡単ですが、応用のきく人気のメニューです(^^)

さて次回は、、、

11/10(木)「七五三祝い膳」レッスンです。

まだ若干お席に余裕がございます。

ご予約お待ちしております。

ご予約、お問合せは、

oyako.kitchen@gmail.com

まで。

3日経ってもこちらからのお返事が無い場合は、設定をご確認のうえ再度のご連絡をお願い致します。

携帯電話番号をご明記頂けますと、お返事が無かった場合にこちらから確認のお電話をさせて頂けますので助かります。