久しぶりに開催の春の一汁三菜レッスンに３歳さんと１歳１０ヶ月さんがご参加下さいました。
ありがとうございます！
本日のメニューは…
・あさりの酒蒸し
・アスパラガスのバター炒め
・春キャベツのナムル
・おみそ汁
でした。
身支度を整えて、食材説明をしたら早速調理に入ります。
まずは野菜を洗うところから。
はがした春キャベツの葉を水で洗って、水気をよく拭き取ります。
アスパラガスの下半分くらいの固い皮をピーラーでむきます。
むき終わったら、食べやすい大きさにポキポキ折ります。
フライパンに油とバターを入れてからポキポキ折ったアスパラガスを入れ、炒めます。
砂抜きしておいたあさりの殻をゴシゴシこすり合わせながら洗います。
炒めたアスパラガスをお皿にもりつけます。
おみそ汁も自分で食べられるだけ盛り付けます。
ご飯も同様に盛り付けます。
全部盛り付けたら頂きま～す！
普段は緑の野菜を全然食べないとおっしゃってらしたお子さんももぐもぐしっかり食べてくれました。
ありがとうございます！
