【レポート】クリスマスパーティー

毎年恒例大好評のクリスマスパーティーレッスンは3日連続の開催でした。

金曜日の初日はキャンセルでてしまいましたが5歳さんがご参加下さいました。

ありがとうございます！

本日のメニューは…

・きゅうりツリー

・うずらサンタ

・赤ウインナーブーツ

・チキンロール温野菜添え、バルサミコ酢ソース

・ツナとコーンのピラフ風炊込みご飯

でした。

食材説明して身支度を整えたら早速調理に入ります。

まずは炊込みご飯を作ります。

今回は缶詰を使って簡単に。ツナを缶汁ごと使うので出汁不要、味付けは塩だけなんです。

次に、温野菜にする野菜を切って、鶏肉をぐるぐる巻きにして成形します。

成形した鶏肉と野菜を蒸し煮している間にキャラフードのパーツを作り、組立てたら全て盛り付けて出来上がり！

お疲れ様でした〜

次回以降のご予約、お問合せは…

https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolId=12551

または

oyako.kitchen@gmail.com

に、

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

・参加者全員の氏名

・ふりがな（お子様の場合は年齢も）

・代表者の携帯電話番号

・上記アドレスからのメールが受信可能なメールアドレス

・希望のレッスン名と日付

・参加人数

・食物アレルギーの有無

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

をご明記の上、お申込み下さい。

3日以上経ってもこちらからの返信が無い場合、G-mailを受信拒否されている場合がございますので、設定をご確認の上、再度ご連絡をお願い致します。

満席でも必ずお返事しております。

PCの方は→のレッスン予定からクスパサイト経由でのご予約も可能です。

ご利用下さいませ。

【PayPay使えます！】

レッスン料金やイベント参加費にPayPayがご利用頂けるようになりました！

【レポート】きのこ尽くし

久しぶりに開催した秋のきのこ尽くしレッスンに2、4、10歳さんがご参加下さいました。

ありがとうございます！

この日は3組のご参加ということもあり、8種のきのこをご用意致しました！

本日のメニューは…

・きのこご飯

・きのこの天ぷら（しめじ、舞茸）

・きのこのマリネ

・きのこ汁

でした。

ご家庭ではなかなかこんなにきのこだけを食べることは無いですよね。

色々なきのこを楽しんで頂けて嬉しいです！

キッチンばさみを使ったり

手で裂いたりして下ごしらえします。

天ぷらは、トングを使って少ない油で揚げればそんなに危険はありません。

自分で食べられるだけ盛り付けて、いただきまーす！

普段少食のお子さんもたくさん食べて下さりお母さまも喜んでらっしゃいました。

私も嬉しいです！

ありがとうございました！

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oyako.kitchen@gmail.com

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・参加者全員の氏名

・ふりがな（お子様の場合は年齢も）

・代表者の携帯電話番号

・上記アドレスからのメールが受信可能なメールアドレス

・希望のレッスン名と日付

・参加人数

・食物アレルギーの有無

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【レポート】七五三祝い膳

久しぶりに開催の七五三レッスンに2、8、10歳さんがご参加下さいました。

ありがとうございます！

本日のメニューは…

・鯛めし

・鯛の潮汁

・高野豆腐と野菜の炊き合わせ

・わらび餅

でした。

食材は1組ぶんずつご用意しております。

身支度を整えて食材説明をしてから調理に入ります。

鯛は魚屋さんで三枚おろしにしてもらったものを使います。

小骨があるので、骨抜きで抜いてから炊き込みます。

炊き合わせの野菜を下ごしらえします。

絹さやの筋を取って

椎茸の軸を取って

用意した食材を出汁で炊きます。

鯛めしと野菜を炊いている間にデザートのわらび餅作り。

乳白色の液体が段々と重く固くなって、おもちになりました！

スケッパーでカットしてきな粉をまぶします。

鯛めしが炊き上がりました！

いい香り〜！

それぞれ食べられる分だけ盛り付けます。

皆さんご一緒に「いただきます！」

今日も美味しく出来ました！

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・希望のレッスン名と日付

・参加人数

・食物アレルギーの有無

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【ご挨拶】お陰様で11周年を迎えました。

2023年10月15日をもちまして、当教室は開講11周年を迎えることが出来ました。

途中、家族の都合やコロナ禍などもあり、教室をお休みしたり、休講せざるを得なかったり、と状況は様々変化して来ましたが、やめることなくここまで続けて来られましたのは、いつもレッスンにご参加下さったり応援して下さる皆様のおかげです。

小さな小さな自宅教室ですので、時にはご不便をおかけすることもありながらも、こうして長く続けることが出来ており、感謝しかありません。

開講初日は生徒役として参加してくれた娘は、レッスン中のアシスタントが出来るほどに成長致しました。

これからも、より楽しいおやこ時間と食を無理なく楽しく続けられるアイディアやレシピなど発信して参ります。

引き続き、ご愛顧のほどよろしくお願い致します。

　2023年10月15日

食育教室おやこキッチン

主宰　　古谷　真知子

【レポート】秋の一汁三菜

秋の一汁三菜レッスンに2、4、8歳さんがご参加下さいました。

ありがとうございます！

本日のメニューは…

・鮭としめじのクリーム煮

・さつまいもレモン煮

・なす焼き

・おみそ汁

でした。

身支度を整えて食材説明をしたら早速調理に入ります。

先に包丁で切るものから。

さつまいもは上からぎゅっ、なすはギコギコの切り方で。

次はキッチンバサミです。

しめじのいしづきを落として食べやすくほぐします。

長ネギだってチョッキン！

おみそ汁のみそは、おたまに乗せずボウルで溶けばやけどの心配もありません。

なすをこんがり両面焼きます。

弱い力でも使えるトングを使っています。

鮭は両面を焼いて一度取り出してからクリーム煮を仕上げます。

全部盛付けて出来上がりー！

みなさんでご一緒に「いただきます！」

お子さん「クリーム煮おいしい！」

お子さん「おいもおかわり〜」

保護者さん「なすもとろとろとで美味しいです」

嬉しいコメントありがとうございます！

皆さん美味しく召し上がって頂き、作ったお料理全て完食！ありがとうございました！

（普段は大人と同じ分量で多めに作っているので少し残ることが多いです。）

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【レポート】秋の一汁三菜

夏休みレッスンが無事終わって、通常レッスン再開です。

まずは秋の一汁三菜レッスンに2、3、6、7歳さんがご参加下さり満員御礼での開催でした。

ありがとうございます！

本日のメニューは…

・鮭としめじのクリーム煮

・さつまいもレモン煮

・なす焼き

・おみそ汁

でした。

身支度を整えて食材の説明をしたら早速調理に入ります。

まずはさつまいもを輪切りにします。

おみそ汁の長ネギをキッチンバサミでチョッキン！

しめじの石付きもチョッキン！

鮭もキッチンバサミでOK！一口大に切ります。

おみそ汁のみそはボウルで溶けば火傷しません。

フライパンで茄子を焼き…

クリーム煮を仕上げたら…

全部盛付けて完成ー！

「いただきまーす！」

クリーム煮は塩しか入れてないのにとても評判が良くて嬉しい！

鮭、牛乳、しめじのうま味がたっぷりです。

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【レポート】手ごねピザとコーンスープ

リクエスト頂き、ピザレッスンに2歳さんがご参加下さいました。

ありがとうございます！

本日のメニューは…

・手ごねピザ

・コーンスープ

でした。

身支度を整えて食材説明をしたら早速調理に入ります。

まずはピザ生地作り。

計量済みの材料をジップ袋に入れて

もみもみ！

ひとまとまりになるまで頑張ります。

生地がひとまとまりになったらふみふみ！

全体重を乗せてしっかりこねます。

生地を発酵させる間に具材の準備とコーンスープ笑作ります。

ソーセージはキッチンばさみでチョッキン！

発酵済みの生地を伸ばして…

ソースを塗って具材を乗せて、オーブンで焼き上げます。

ピザが焼けるまでにコーンスープを盛付けます。

焼き上がったら「いただきまーす！」

熱々なので、気をつけて召し上がって下さいね。

今日も楽しく美味しく出来ました♪

次回以降のご予約、お問合せは…

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に、

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・参加人数

・食物アレルギーの有無

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