新米と新栗

先週末のことですが、実家から今年の新米と新栗が届きました！

ひゃっほーーーい！！

コレが届くと「すっかり秋になったな〜」と実感します（笑）

大好きな栗！

今回届いたのは少々小振りだったので、渋皮煮はお預けです。

マロングラッセとマロンクリームにしました。

マロンクリームは毎年作ってモンブランにしたり、マロンパフェにしたりして楽しんでおります（≧∇≦）

今年は、以前父の還暦祝いに従兄弟のシェフが作ってくれた栗のポタージュを真似てみました。

栗ときのこのポタージュ、カプチーノ仕立て

うん、コレは美味しい♡

毎年作ろうと思います(^^)