食育教室 おやこキッチン

東京都台東区にて開講中! 開催予定やレッスンの様子、食育コラムなどをお届けします。

【レポート】夏野菜カレーと手ごねナン

3日間続いた夏野菜カレーレッスンの最終日!

従兄弟ちゃん達と幼稚園生の4歳〜小学4年生までの男女がご参加下さいました。ありがとうございます!

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本日のメニューは…

・夏野菜カレー

・手ごねナン

ターメリックライス

でした。

 

身支度を整えて食材説明をしたら調理スタート!

鶏肉の下ごしらえをして、ナンの生地をこねます。

毎度おなじみ、もみもみふみふみ!

楽しく生地を作ります。

 

生地が出来たら発酵させる間にカレーを作ります。

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ナス、かぼちゃ、玉ねぎを切ります。 

トマトは手で!

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「ぐちゃーーーー!」っと潰してね!

とお願いした通り、上手に潰してくれました!

 

カレーを煮込む間にナンを焼き、出来上がったら盛り付けて「頂きます!」

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お子様「ナンおいしい!」

お子様「あー、うまい!」

お母様「カレーもナンも美味しいです!家でまた作ります!」

 

嬉しいコメントありがとうございます!

この夏野菜カレーは野菜たっぷりで辛くない2〜3歳頃から一緒に食べられる毎年人気のメニューです(^^)

 

 

さて次回は…

8/28(月)「手打ちうどん」レッスンです。

こちらも毎回人気のメニューです。もちろん粉から!驚きの方法でつゆも作りますよ。

まだ若干お席のご用意可能です。

ご検討よろしくお願い致します!

 

 


お問合せ、ご予約は、
oyako.kitchen@gmail.com
に、
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・参加者全員の氏名
・ふりがな
・代表者の携帯電話番号
・上記アドレスからのメールが受信可能なメールアドレス
・希望のレッスン名と日付
・参加人数

・お子様の学年または年齢
・食物アレルギーの有無
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
をご明記の上、お申込み下さい。

3日以上経ってもこちらからの返信が無い場合、G-mailを受信拒否されている場合がございますので、設定をご確認の上、再度ご連絡をお願い致します。
満席でも必ずお返事しております。

【レポート】夏野菜カレーと手ごねナン

昨日に引き続き夏野菜をたっぷり食べる!夏野菜カレーです!

4歳のお友達男女と2年生男子がご参加下さいました。ありがとうございます!

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本日のメニューは…

・夏野菜カレー

・手ごねナン

ターメリックライス

でした。

 

身支度を整えて食材の説明したら調理スタートです。

鶏肉の下ごしらえが終わったらナンの生地をこねます。

 

しっかりこねたら、醗酵させる間にカレーを作ります。

野菜をたっぷり使うので、水を入れずにトマトソースと野菜の水分だけで煮込みます。

湯むきしたトマトは手でつぶします。

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遠慮なく「ぐしゃーーーーっ」とつぶして下さいね!

小さなお子様とお料理をするメリットの一つとして、色々な調理器具や食材に触れるため、手や指先に良い刺激になることが挙げられます。

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しっかり使い方を説明してから始めることでケガのリスクを下げ、お子様の自主性を尊重します。

 

全部出来たら盛り付けて、頂きます。

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お母様「ナンがもちもちで美味しい!」

お父様「ナンはイーストを入れないと思ってましたけど、入れても出来るんですね。」

お父様「カレー粉入れないでパスタソースにしても美味しそうですね!」

 

おやこキッチンのレシピは、家庭料理なのでアレンジ歓迎!

調味料の配合もなるべく作りやすく覚えやすいようにシンプルにしているので、お家でも是非作ってみて下さいね!

 

 

さて、次回は…

8/9(水)「夏野菜カレーと手ごねナン」です。

お陰様で満員御礼となっております、

後半の手打ちうどんレッスンはまだ少しお席のご用意が可能ですので、この機会に是非お申込み下さいませ!

 


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【レポート】夏野菜カレーと手ごねナン

夏らしい日が続いてバテていませんか?

暑くて食欲が無い日は夏野菜たっぷりのカレーで元気をチャージしましょう!

 

毎年人気の夏野菜カレーレッスンに3歳男女と5年生男子、68歳男性がご参加下さいました。

ありがとうございます!

 

また、ご縁あってジブラルタル生命のセミナー専任ファイナンシャルプランナーの講師の方にお越し頂き、ご試食後の30分を使って保護者の方向けに子どものお小遣いセミナーを開催致しました。

(次回、8/29(火)にも開催予定です)

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本日のメニューは…

・夏野菜カレー

・手ごねナン

ターメリックライス

でした。

 

身支度を整え、食材説明をしたら早速調理に入ります。

まずは鶏肉の下拵えをしてからナンの生地をこねます。

おやこキッチンでは恒例のもみもみふみふみであっという間に楽しく生地が出来ちゃいます(^^)

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ナンの生地がこねあがったらカレーを作ります。

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夏野菜をそれぞれ切って、煮込みます。

カレーを煮込んでいる間にナンの生地を伸ばして焼きます。

全部出来たら盛り付けて、頂きます!

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男の子「ナンうまっ!」

お母様「カレー、辛くなくて美味しいです」

 

嬉しいコメントありがとうございます!

ご試食が済みましたら、お子様がキッズスペースで遊んでいる間に「子どものお小遣いセミナー」を開催致しました。

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生命保険会社のファイナンシャルプランナーの講師の方にお越し頂きましたが、社会貢献活動の一環と言うことで保険商品の提案やご紹介はございませんので、ご安心下さいませ。

ご興味がある方はお問合せ下さいませ。

 

さて、次回は…

8/8(火)「夏野菜カレーと手ごねナン」レッスンです。

引き続き、明日もカレーです!

あと1席ご用意出来ますのでご検討下さいませ(^^)

 


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【レポート】マヨネーズを作ってみよう!

全5回開催した自由研究応援レッスンも最終回となりました。

ありがとうございます!

最終回のお題も「マヨネーズを作ってみよう!」でした。

小学5年生の男子がご参加下さいました。ありがとうございます!

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本日のメニューは…

・マヨネーズ

・和風ドレッシング

でした。

 

ワークシートに沿って進めます。

5年生なので、少し難しい内容のお話も。

 

まずはドレッシング作りから。

ドレッシングに使うお酢とオイルを選びます。

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米酢、バルサミコ酢、はちみつ酢の三択です。

オイルは米油、エクストラバージンオリーブオイルの二択で。

バルサミコ酢とオリーブオイルを選んで、大人の和風ドレッシングに。

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少量なので、計量も自分でしてもらいます。

ドレッシングが出来上がったらマヨネーズ作りです。

 

もちろん卵も割って、しっかり混ぜ、オイルをスプーンで少しずつ入れて、都度良く混ぜます。

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出来上がったら、レタスにかけてご試食です。

 

男の子「うわーーー!レタスかー…」

 

あからさまに嫌そうでしたが…

 

男の子「マヨネーズうまい!」

 

と、むしゃむしゃ完食!

嬉しいーーー!(≧∀≦)b

 

 

さて、次回は…

8/7(月)「夏野菜カレーと手作りナン」

です。

お陰様で満席となっております。

 

 


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【レポート】マヨネーズを作ってみよう

自由研究応援レッスン第3弾!

「マヨネーズを作ってみよう!」

1回目開催しました。

小学1年生の女の子がご参加下さいました。ありがとうございます!

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本日のメニューは…

・マヨネーズ

・和風ドレッシング

でした。

 

自由研究応援レッスンでは、レッスン内容のレジュメをワークシートとして記入しながらレッスンを進めます。

学年に応じてご説明をいたしますので、ご安心下さい(^^)

 

まずは、マヨネーズやドレッシングが何から出来ているのか考えてもらい、原材料を知るにはとうしたら良いか説明します。

 

まずはドレッシング作りから。

お酢とオイルを選んで頂き、計量も自分でしてもらいます。

油と水(お酢と醤油)は混ざらないことを確認してもらいました。

 

次はマヨネーズ作りです。

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スプーンを使って少しずつオイルを入れて都度、良く混ぜます。

しっかり混ぜて、マヨネーズが出来上がったらご試食です。

 

それぞれをそのまま試食した後、レタスにかけて召し上がって頂きました。

 

お母様「娘ちゃんがレタスを食べてる!!」

 

と驚いてらっしゃいました。

自分で作ったドレッシングとマヨネーズを気に入ってくれたようで、ガラスボウルに入れたレタスを完食!

 

女の子「だっておいしいんだもん!」

 

嬉しいコメントありがとうございます!

夏野菜は生で食べても美味しい野菜が多いので、またご自宅でもマヨネーズを作って、お野菜たくさん召し上がって下さいね!

 

 

さて、次回は…

8/3(木)「マヨネーズを作ってみよう」です。

自由研究応援レッスンの最終回になります。

まだお席のご用意可能ですので、是非ご検討下さい(^^)

 


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【レポート】チーズを作ってみよう!

昨日に引き続き自由研究応援レッスン

「手作りカッテージチーズを作ってみよう!」でした。

 

未就園の頃から通ってくれている1年生の男女とその年少の妹ちゃんがご参加下さいました。ありがとうございます!

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本日のメニューは…

・手作りカッテージチーズ

です。

 

まずは身支度を整えて、ワークシートに沿って始めます。

チーズの種類と原材料についてお話したら、調理に入ります。

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牛乳を温めるのはどうして?

その理由についてもご説明致しました。

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それぞれ違うお酢を選んで作り比べました。

分離した水分を切ったら出来上がり。

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入れる材料によって色や味が少しずつ変わるのが面白いですね。

それぞれの感想をワークシートに記入して終了です。

 

 

さて、次回は…

8/2(水) 「マヨネーズを作ってみよう」レッスンです。

お席にまだ余裕がございます。

ご検討よろしくお願い致します!

 


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【レポート】チーズを作ってみよう!

自由研究応援レッスン第2弾!

カッテージチーズを作ってみよう!」の1回目でした。

4歳男の子と68歳男性がご参加下さいました。ありがとうございます!

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本日のメニューは…

・手作りカッテージチーズ

でした。

 

一口にチーズといっても、色々な種類がありますので、大まかにどんな種類があるかご説明して、早速調理に入ります。

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チーズが出来上がったら、市販のチーズと食べ比べして頂き、ワークシートに記入して終了となります。

 

 

さて、次回は…

8/1(火)「チーズを作ってみよう!」レッスンです。

引き続き手作りチーズレッスンです。

お陰様で満席となっております。ありがとうございます!

 

 

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