夏休みレッスン最終日の最終回！
手打ちうどんレッスンの午後の部です。
2歳の女の子がご参加下さいました。ありがとうございます！
本日のメニューは…
・ちくわ天
・つゆ
でした。
身支度を整えて食材説明したら、早速調理に入ります。
まずはつゆを仕込んで、生地を捏ねます。
ぬるま湯にお塩を溶かして…
ジップ袋に入れた中力粉と混ぜて、ひとまとまりになるまでもんだり押したり
ある程度まとまって粉気が無くなったら、踏み込んでしっかり捏ねます。
一度取り出したら表面を整えるようにして丸めます
生地を寝かせておく間に天ぷらを揚げておきます。
天ぷらが揚げ終わったら、パスタマシンで製麺します。
しっかりハンドルを握ってぐるぐる回します。
出来上がったうどんは大きなお鍋でグラグラゆでます。
茹で上がったら、盛付けていただきます！
美味しそうにピカピカに茹で上がりましたー！
ありがとうございました！！
次回以降のご予約、お問合せは…
https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolId=12551
または
oyako.kitchen@gmail.com
に、
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・参加者全員の氏名
・ふりがな（お子様の場合は年齢も）
・代表者の携帯電話番号
・上記アドレスからのメールが受信可能なメールアドレス
・希望のレッスン名と日付
・参加人数
・食物アレルギーの有無
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