リクエスト頂き、大人向け卵料理克服レッスンを開催致しました。
本日のメニューは…
・だし巻き卵（卵焼き）
・オムレツ
でした。
身支度を整えて段取りを説明したら、早速調理に取りかかります。
まずは、3パターンのデモをご覧頂き、その後に実際どのパターンで作るか決めてから調理スタートです。
普段お使いの調理器具と勝手が違うのではじめは少し苦戦されてたものの段々感覚を掴めて頂けたようです。
難しいイメージのだし巻きですが、作り方のコツを掴めばそんなに難しくありませんし、実は形が崩れてしまってもリカバリーが出来るため、きれいな形に整える方法を知っていれば怖くありません！
オムレツについても同様に、卵液をフライパンに入れた後の混ぜ方と止めるタイミング、フライパンの動かし方など詳しく見て頂き、実際に（時間が許す限り）ご納得頂けるまで何度も何度も作って頂きました。
きめ細やかな美しいオムレツが出来ましたー！
やったーーー！！
最後はカルボナーラです。
まとめて茹でていたパスタに各自の溶き卵とベーコンをからめて仕上げます。
あっという間に出来上がり！！
パスタさえ茹で上がってしまえば、実はクイックメニューなのです。
（もちろん手間暇かけて仕上がる場合もありますが）
生徒様「やったーー！！だし巻き克服！」
生徒様「すごい、こんなきれいに焼けるなんて思ってもいませんでした」
嬉しいお言葉をありがとうございます！！
手が慣れるまで何度も練習しつつ、良かった点と改善点を都度ご説明しますので、一度のレッスンで皆さんかなり上達されます。
お疲れ様でした！！
次回以降のご予約、お問合せは、
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