夏休みレッスン後半戦に入り、人気の手打ちうどんレッスンでした。
4歳女子がご参加下さいました。
ありがとうございます！
本日のメニューは…
・ちくわ天
・かけつゆ
でした。
身支度を整えて食材説明をしたら早速調理に入ります。
まずはつゆ作りから。
材料を全て入れて…
もうお出汁のいい香りが！！
うどんが出来上がるまでしばらく置いておきます。
塩をぬるま湯に溶かして、生地をこねます。
生地がまとまったら、ふみふみしてしっかりこねます！
かかとに力を入れてゆっくりふみふみします。
生地がこねあがったら休ませて、その間に天ぷらを揚げます。
衣の作り方を説明してから、ちくわから揚げます。
未就学児に天ぷらを揚げさせるのは、おやこキッチンくらいではないでしょうか？
もちろん、大人が揚げるよりも危険の少ない方法で揚げますよ。
ちくわの次はかき揚げです。
かき揚げも、皆さん驚かれる揚げ方です(^^)
天ぷらが出来たら、いよいよ製麺作業です。
小学校低学年の以下のお子様はパスタマシンを使って製麺します。
高学年以上のお子様でご希望があれば麺棒と包丁でも出来ますよ〜。
もちろん、ご家庭で作られる場合はパスタマシンがあるとは限らないので、麺棒と包丁の方法もお伝えしています。
ハンドルを回すとうどんになって面白いんですよねー！
出来たうどんをたっぷりのお湯で茹でたら出来上がり！いただきまーす！
お母様「すごいコシがあって美味しいですね、つゆも美味しいです！」
お子様「うどん、おいしー！」
嬉しいコメントありがとうございます！
以外と簡単に作れるので、是非ご自宅でもお試し下さいね。
さて、次回は…
8/26(月)「手打ちうどんと天ぷら」レッスンです。
引き続き、人気の手打ちうどんレッスンです。
お陰様で満席でしたがキャンセルが出てしまいました…
もしよろしければ、お席のご用意可能です。
お問合せ、ご予約は、
https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolId=12551
または
oyako.kitchen@gmail.com
に、
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・参加者全員の氏名
・ふりがな（お子様の場合は年齢も）
・代表者の携帯電話番号
・上記アドレスからのメールが受信可能なメールアドレス
・希望のレッスン名と日付
・参加人数
・食物アレルギーの有無
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
をご明記の上、お申込み下さい。
3日以上経ってもこちらからの返信が無い場合、G-mailを受信拒否されている場合がございますので、設定をご確認の上、再度ご連絡をお願い致します。
満席でも必ずお返事しております。
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