引続き九州うまか野菜さんのお野菜レポートです。
箱を開けて、まず目に飛び込んで来たのがこの赤ナス！
あまりの大きさに紫大根と間違えてしまいました(^_^;)
25cmはありました。
直径は細目の大根と同じくらいでした。
これを見た瞬間に閃いたのは別のお料理なんですが(^_^;)
こちらも簡単で好評だったので、先にレシピあげておきますね。
ナスとみそなので、美味しくないワケありません（笑）
要するにアレです、アレ(^_^;)
特徴としては、普通のナスよりも身がふわふわと柔らかくアクが少ないこと。
加熱すると、とろ〜りとろける舌触りと甘さが何とも言えません。
切ってしばらく置いておいても色が悪くならなくて感動しました！
by 古谷 真知子
調理時間：10分
Comment「九州うまか野菜」さんから頂いたお試しセットに入っていた赤ナス。あまりの大きさに紫大根と間違えました。初めて食べたのですが、アクが少なくふわとろ～な食感がたまりません♡
