4回連続の短期集中基礎コースの4回目は、リクエスト頂きましたフライと天ぷら！ 本日のメニューは… ・チーズインカツ ・天ぷら（海苔、大葉、とうもろこし、舞茸、かぼちゃ、鶏肉） でした。 家でフライや天ぷらを揚げる時の油の量の目安と、油の温度、タネ…