食育教室 おやこキッチン

東京都台東区にて開講中! 開催予定やレッスンの様子、食育コラムなどをお届けします。

2013-03-16から1日間の記事一覧

手打ちうどんの試作

子供達と一緒に、春休みレッスンの手打ちうどんを試作しました。こねた生地をよく伸ばして…三つ折りにして…包丁で切ります。切ったらすぐに打ち粉をまぶしてくっつかないようにします。出来上がった麺は、ぐらぐら沸騰したたっぷりのお湯で茹でます。茹でた…