1/19(土)はいよいよみそ作り体験会です。 桶職人さんが手作りした竹箍のサワラの桶、、、最高です! 私は前々日から桶のメンテナンス、大豆の洗浄、浸水などの下準備をして皆様をお待ちしております。 茹でた大豆をしっかり潰すのは結構大変、、、 こうい…
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