食育教室 おやこキッチン

東京都台東区にて開講中! 開催予定やレッスンの様子、食育コラムなどをお届けします。

【レポート】マンツーマンおやつレッスン「ココアシフォンケーキ」

新型コロナウィルスの影響により突然休校になった中学生がおやつレッスンにご参加下さいました。

ありがとうございます!

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本日のメニューは…

・ココアシフォンケーキ

でした。

 

まずは身支度を整えて手を洗ったら、材料の準備です。

卵白と卵黄分けておきます。
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中学生なので、計量も全て自分でレシピを見て行います。
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材料の計量が済んだら、調理開始です。f:id:oyako-kitchen268:20200512104833j:image

ハンドミキサーで卵白を泡だてます。
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しっかり泡立てます。

どの状態になるまで泡立てるのか、泡立ての見極めもお伝えします。
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小麦粉をふるい、材料を混ぜます。

このタイミングでオーブンの予熱を始めます。
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卵黄に粉やココアなどを混ぜてから、卵白と合わせます。

 

持ち帰り出来る紙製の焼き型に生地を流し入れて焼きます。

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焼いている間に、使った調理器具を洗って片付けます。
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洗い物が済んで、お茶を飲んで一息ついていると、焼き上がり!
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ふわふわに焼けましたー!

 

ご自宅に持ち帰ってご家族みんなのおやつになったとのこと。

家族団欒のお手伝いが出来て嬉しいです。

 

 

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