普段は実習形式のおやこキッチンですが、この「手作りハム・ベーコンの会」だけはデモンストレーションのレッスンとなっております。
なぜなら工程がとても少なく、簡単だから…！
3歳のお子様とお兄ちゃんがいらっしゃる方がご参加下さいました。ありがとうございます！
本日のメニューは…
・手作りハム
・手作りベーコン
・ミネストローネ
でした。
（パンは近所のパン屋さんで購入したもの）
お荷物を下ろして頂き手洗いを済ませたら、早速デモンストレーションを開始します。
ハム、ベーコン、それぞれの材料と仕込みの説明を行い、実際にマリネするところと塩加減などご覧頂きました。
お肉の仕込みをしたら、ベーコンを燻製します。
専用の燻製機が無くても燻製する方法や、実際にかかる時間やオススメのチップのご紹介など致します。
一通りの工程をご覧頂きましたら、いよいよご試食タイムです。
事前にご用意しておいたハムとベーコンを途中工程で出るスープを使ったミネストローネと一緒に召し上がって頂きました。
女の子「おにくおいしい！」
お母様「どちらもとっても美味しいですね！スープも野菜だけなのにとても美味しいです。」
嬉しいコメントありがとうございます。
毎回大好評頂いております自慢のメニューですが、やはり「美味しい！」と言って気に入って頂けると嬉しいです！(^^)
さて次回は…
3/10(土)「春の一汁三菜」レッスンです。
春の食材満載のお食事レッスンです。
お陰様で満席となっております。ありがとうございます！
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oyako.kitchen@gmail.com
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・参加人数
・食物アレルギーの有無
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