小春日和の土曜日に1〜4歳の5人のお子様がバレンタインのお菓子レッスンにご参加下さいました。
ありがとうございます！
本日のメニューは…
・ガトーショコラ
・チョコフレーク
です。
身支度を整えて食材の説明をしたら、早速調理に入ります。
まずは卵を割って溶きほぐします。
卵を溶いたら、チョコレートを湯煎して溶かします。
チョコレートが溶けたら卵を数回に分けて入れ、都度良く混ぜます。
さらに他の材料を入れて良く混ぜます。
ツヤが出てとろっとして来たら焼型に流し入れてオーブンで焼きます。
ガトーショコラを焼いている間にチョコフレークを作ります。
ガトーショコラが焼き上がってチョコフレークが出来上がったら、冷ましている間にチョコレートのお話と、原材料のカカオ豆を見て焙煎を体験して頂きました。
焙煎したカカオ豆を砕いたカカオニブのご試食もして頂きました。
香ばしくカリッとした歯応えでほろ苦く美味しいのですが、子供達にはまだ少し苦かったようです(^_^;)
普段のレッスンですと、粗熱が取れたらご試食して頂くのですが、プレゼントなので、ラッピングしてお持ち帰りです。
お母様「とても楽しかったです！また来たいです(^^)」
コメントありがとうございます！
楽しんで頂けて嬉しいです！
さて次回は…
2/14(水)「バレンタインのお菓子」レッスンです。
引き続き簡単ガトーショコラとチョコフレークです。
キャンセル発生してもうお1組お席のご用意可能です！ご予約お待ちしております。
お問合せ、ご予約は、
oyako.kitchen@gmail.com
に、
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・参加者全員の氏名
・ふりがな（お子様の場合は年齢も）
・代表者の携帯電話番号
・上記アドレスからのメールが受信可能なメールアドレス
・希望のレッスン名と日付
・参加人数
・食物アレルギーの有無
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をご明記の上、お申込み下さい。
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