もうすぐハロウィンですね！
月曜日が台風予報だったのでお振替させて頂き、5歳の男の子がご参加下さいました。
ありがとうございます！
本日のメニューは…
・簡単！フライパンドリア
・ミネストローネ
・かぼちゃのモンブラン
でした。
身支度を整えて食材説明をしたら、早速調理に入ります。
まずは、野菜の下拵えです。ピーマンから切ります！
次はピーラーを使って人参の皮剥きと薄切りです。
玉ねぎの皮を剥いて、ざく切りにして…
かぼちゃの種とワタを取ります。
野菜の下拵えが終わったら、いよいよ加熱調理です！
スープをしかけて、野菜を炒めます。
フライパン１つでホワイトソースも一緒に作って…
レンジで加熱したかぼちゃの皮を除いて、かぼちゃペーストを作ります。
かぼちゃペーストを器に絞り入れてモンブランを仕上げます。
ふたをして弱火で加熱をつづけ、ピザ用チーズが良い感じで溶けたら出来上がり！
食べられる量を盛り付けて、「いただきます！」
男の子「うん、おいしー！」
お母様「ドリアもスープもコンソメの素を入れなくても美味しいですね。」
嬉しいコメントありがとうございます！
旨味のある食材を上手く組合せれば、コンソメの素を入れなくても美味しく出来ますよ(^^)
さて、次回は…
10/30(月)「ハロウィンのおもてなし」レッスンです。
引き続き、台風予報時のお振替ですが、後お1席ご用意が可能です。
ご予約お待ちしております！
お問合せ、ご予約は、
oyako.kitchen@gmail.com
に、
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・参加者全員の氏名
・ふりがな、年齢
・代表者の携帯電話番号
・上記アドレスからのメールが受信可能なメールアドレス
・希望のレッスン名と日付
・参加人数
・食物アレルギーの有無
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をご明記の上、お申込み下さい。
3日以上経ってもこちらからの返信が無い場合、G-mailを受信拒否されている場合がございますので、設定をご確認の上、再度ご連絡をお願い致します。
満席でも必ずお返事しております。
