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食育教室 おやこキッチン

東京都台東区にて開講中! 開催予定やレッスンの様子、食育コラムなどをお届けします。

夏休みお疲れBBQ

ぶり返した猛暑の中、長い長い夏休みを頑張ったママ達を労う「夏休みお疲れBBQ」を開催致しました!

この夏休みお疲れBBQ、息子が幼稚園の年中から毎年恒例となっており、4回目となりました。
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総勢6組16名でのBBQ、楽しかったです♪
会場は自宅のベランダですので、準備も後片付けも簡単です。
忘れ物もへっちゃら(笑)

家BBQですので、こんなことも(笑)
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合鴨のローストにマンゴーソースを添えました(^^)
炭火で焼いた合鴨、美味しかったです♡
他には、こんなことも。
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青竹を芯にして、バームクーヘンを作りました!
正直、大変でした…(−_−;)

サイドメニューには飲むサラダ「ガスパチョ」を。
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BBQは野菜不足になりがちですが、野菜をたくさん焼いても、残されてしまったり、黒コゲになってしまうなどトラブルが多いですよね。
もったいないので、野菜はスペインの冷製スープ、ガスパチョに。
大好評でした♪