食育教室 おやこキッチン

東京都台東区にて開講中! 開催予定やレッスンの様子、食育コラムなどをお届けします。

レッスンレポート

【レポート】赤ちゃんが生まれたら知っておきたい防災と食育 第2回

台東区にお住まいのお子さんと保護者の方を対象に、食に関する講座やイベントを企画・運営している「台東しょくいく応援団」様からのご依頼で、「赤ちゃんが生まれたら知っておきたい防災と食育」講座の第2回目に、講師としてお話と防災食のご提案をさせて頂…

【レポート】赤ちゃんが生まれたら知っておきたい防災と食育講座 第1回

台東区にお住まいのお子さんと保護者の方を対象に、食に関する講座やイベントを企画・運営している「台東しょくいく応援団」様からのご依頼で、「赤ちゃんが生まれたら知っておきたい防災と食育」講座の第1回目で、講師としてお話をさせて頂きました。 この…

【レポート】おやこクラス「肉まんとチキンスープ」

春休みレッスン最終日、無事終了致しました! おやこクラス「肉まんとチキンスープ」レッスンにもうすぐ3歳の男の子がご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・肉まん ・チキンスープ でした。 身支度を整えて食材説明をしたら、早…

【レポート】おやこクラス「肉まんとチキンスープ」

すっかり桜も満開ですね〜。 人気の肉まんレッスン4回目! 新小1〜4年生女子がご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・肉まん ・チキンスープ でした。 お姉ちゃんが3歳頃に何度か赤ちゃんと来て下さった方が姉妹でご参加下さいま…

【レポート】おやこクラス「肉まんとチキンスープ」

昨日に引き続き、自宅教室でも肉まんとチキンスープレッスンでした。 4歳〜4年生男女がご参加下さり、満員御礼での開催でした。 ありがとうございます。 本日のメニューは… ・肉まん ・チキンスープ です。 身支度を整えて食材説明をしたら、早速調理に入り…

【レポート】出張おやこキッチン「肉まんとチキンスープ」

多摩市永山公民館様からのご依頼で、春休み親子料理教室「皮から作る肉まんとチキンスープ」開催致しました! 普段は自宅教室でのレッスン中心ですが、出張レッスンも承っております。 6組の小学生親子がご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日の…

【レポート】おとなクラス「お弁当」レッスン

この春から中学生になるお嬢さんと野球をやっているご子息のいる方からのリクエストで、お弁当レッスン開催致しました。 本日のメニューは… ・萌え断サンドイッチ ・おにぎらず ・焼き唐揚げ ・かぼちゃソテー ・無限ピーマン ・人参しりしり でした。 まず…

【レポート】おやこクラス「手作り肉まんとチキンスープ」

春休みレッスン恒例の肉まんレッスンに3〜11歳の男女がご参加下さり、満員御礼での開催でした。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・肉まん ・チキンスープ でした。 身支度を整えて食材説明をしたら、早速調理に入ります。 まずは肉まんの生地をこ…

【レポート】おとなクラス「お弁当レッスン」

新入園、新入学、進級応援レッスンとしてこの時期恒例のお弁当レッスンを開催致しました! 男子高校生のお母様がご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは ・焼き唐揚げ ・人参しりしり ・パプリカソテー ・ひじき入り卵焼き でした。 …

【レポート】手作りみそ試食&お渡し会

昨年仕込んだお味噌が出来上がったので、仕込みにご参加下さった方々と一緒に出来たおみそを使ったお料理を楽しんで、出来上がったお味噌をお渡しする会を開催致しました! 本日のメニューは… ・みそおにぎり ・豚汁 ・田楽(大根、こんにゃく) ・野菜ステ…

【レポート】冬のおやこコース⑤「カレイを食べよう」

冬のおやこコース、最終回の第5回目のテーマはカレイです! 通年手に入るイメージのカレイですが、冬が旬のお魚です。 お魚の煮付けは、魚が変わっても加熱調理の調味料や調理手順はほとんど一緒なので、一度覚えてしまえば大抵のお魚を煮付けに出来ますよ。…

【レポート】おやこクラス「ひな祭り祝膳」

毎年好評!ひな祭りレッスンに2〜3歳の男子がご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・ちらし寿司 ・はまぐりのお吸い物 ・さくら餅 でした。 ひな祭りのお話と、食材説明をして身支度を整えたら早速調理に入ります! まずはすし酢…

【レポート】冬のおやこコース「生わかめを食べよう」

色々な食べ物が一年中流通していますが、年末年始から春にかけては、特にこの時期にしか食べられない食材が盛りだくさん! その中から、生わかめを楽しんで頂きました! 本日のメニューは… ・めかぶ丼 ・わかめときゅうりの酢の物 ・茎わかめのきんぴら ・茎…

【レポート】おやこクラス「ひな祭り祝膳」

人気の土曜開催レッスンでおやこクラス「ひな祭り祝膳」でした。 土曜日と言うこともあり、お父様とご参加の方やお祖母様とご参加下さった方もいらして、老若男女揃って大家族のような賑やかなレッスンとなりました。 ありがとうございます! 本日のメニュー…

【レポート】おやこクラス「飾り巻き寿司」

節分前の金曜日。 今年ももう1ヶ月終わってしまうなんて信じられません… さて、毎年恒例の飾り巻き寿司レッスンを開催致しました! 本日のメニューは… ・飾り巻き寿司(梅、橙) ・ネギとワカメのお吸物 でした。 身支度を整えて、食材説明などしたら早速調…

【レポート】冬のおやこコース③「鰆を食べよう!」

みそ作り体験会に続きまして、冬のおやこコースの第3回目のテーマは鰆! 魚偏に春と書くので、3月頃が旬と思われがちですが、年末頃から初春にかけての今頃よく出回ります。 本日のメニューは… ・鰆の西京焼き ・鶏ごぼう ・水菜のお浸し ・おみそ汁 でした…

【レポート】食育プログラム「みそ作り体験会」

毎年恒例の人気レッスン、みそ作り体験会を開催致しました! 6年目を迎えた椹の木桶、麹菌が馴染んで来たようで、年々美味しくなってます♡ 本日のメニュー ・みそ作り体験会 ・みそ9種食べ比べ でした。 まずは身支度を整えて、おみそのお話しをしたら早速作…

【レポート】冬のおやこコース②「ブリを食べよう!」

冬のおやこコース、2回目のテーマは「ブリ」! ブリと言えば… の2大定番メニュー「ブリ照り」「ブリ大根」の「ブリ大根」を作ります! (ふっくらジューシーで驚愕する方続出の「ブリ照り」はおやこクラス「冬の一汁三菜」レッスンで登場) 本日のメニューは…

【レポート】おやこクラス「飾り巻き寿司」

新年最初のおやこクラスは… 海苔巻きの巻き方がわかって、運動会や遠足などの特別なお弁当にも便利な飾り巻き寿司です! たくさん巻いて、構造もわかりやすい簡単な絵柄を作ります! 本日のメニューは… ・飾り巻き寿司(梅、橙) ・ネギとワカメのお吸物 で…

【レポート】出張!お雑煮食べ比べの会 in うなどこ

2019年最初のレッスンは… なんと!開講から通算300回目! 記念すべきレッスンは出張レッスン「お雑煮食べ比べの会 in うなどこ」でした! ご参加下さった皆様、ありがとうございます! 北品川(最寄は新馬場駅)にある東海道の品川宿。 その一角にある古民家…

【レポート】おとなクラス「ガッツリお節を作る会」

昨年予告した通り、お節料理の会を開催致しました! 14品を6時間で作るスケジュールに怯まずご参加下さった皆様、ありがとうございました! 本日のメニューは… ・紅白なます ・田作り ・味付け数の子 ・黒豆 ・昆布巻き(にしん) ・栗きんとん ・伊達巻き …

【レポート】お正月の食べ物と昔遊びワークショップ

ご縁あって夏休みにラムネ菓子作りワークショップを開催した小学校の放課後事業に、冬休みも講師としてお招き頂きました。 冬休み中の小学生男女15名がご参加下さいました。 ありがとうございます! まずは、冬休みと言う事で、お節料理に込められた意味と、…

【レポート】お雑煮食べ比べの会

教室を始めてからずっといつかやりたいと思っていた「お雑煮食べ比べの会」を今年初開催致しました! ご参加下さった皆様、ありがとうございました! 本日のメニューは… ・お雑煮6種 でした。 友人知人協力のもと、6種のお雑煮をご用意出来ました! 関東でポ…

【レポート】遊心×おやこキッチン コラボ出張レッスン

都内各地で親子で楽しむ自然遊びの会を開催している一般社団法人遊心さんとおやこキッチンのコラボが実現しました! 遊心 親子・家族と一緒に自然遊び ホーム 遊心さんが2018年春夏頃から始めた屋上菜園プロジェクトの収穫祭で、おやこキッチンが講師として…

【レポート】クリスマスパーティー

年内最後のおやこクラスは人気の「クリスマスパーティー」レッスンでした。 4歳女子がご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・赤ウインナーブーツ ・きゅうりツリー ・うずら卵雪だるま ・チキンロール、バルサミコソース ・温野…

【レポート】冬のおやこコース①「葉物野菜を食べよう!」

急激に冷え込んで体調など崩されていませんか? 秋のおやこコースが終わり、冬コースが始まりました! 秋から引き続き、2組様がご参加下さいました。ありがとうございます! 本日のメニューは… ・白菜と鶏肉のクリーム煮 ・キャベツのナムル ・ほうれん草の…

【レポート】おとなクラス「卵料理マスター」レッスン

春に開催して、リクエストを頂いていた「卵料理マスター」レッスンを開催致しました! 満員御礼での開催、ありがとうございました! ※「卵料理マスターレッスン」とは… 今さら聞けない?卵料理のコツを詳しく説明し、時間の許す限りコツが掴めるまでひたすら…

【レポート】おやこクラス「クリスマスパーティー」

毎年人気のクリスマスレッスンの2回目に3歳男女がご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・赤ウインナーブーツ ・うずら卵雪だるま ・きゅうりツリー ・チキンロール、バルサミコソース ・温野菜 ・ツナとコーンのピラフ風炊き込み…

【レポート】秋のおやこコース⑤「カジキを食べよう!」

9月からスタートした「秋のおやこコース」全5回の最終回でした! 最終回のテーマは「カジキ」です! 煮付け、照焼きなど、和のお料理が定番のカジキを洋風に召し上がって頂きました。 他のお魚を同じ調理法で召し上がっていただくのもおススメです!是非お試…

【レポート】おやこクラス「クリスマスパーティー」

ハロウィンが終わったなーと思ったら、街はすっかりクリスマスカラー! 少し早いですが、クリスマスパーティー向けおもてなしメニューのレッスンでした。 3〜8歳女子がご参加下さりら満員御礼での開催でした。ありがとうございます! 本日のメニューは… ・赤…