食育教室 おやこキッチン

東京都台東区にて開講中! 開催予定やレッスンの様子、食育コラムなどをお届けします。

レッスンレポート

【レポート】おとなクラス「お魚さばきレッスン」

6月に開催して、「是非、休日に開催して下さい!」とのリクエストを頂いていた「お魚さばきレッスン」を開催致しました! 満員御礼での開催、ありがとうございます! 本日のメニューは… ・アジフライ ・アジのお造り ・なめろう ・アラ汁 でした。 30cm以上…

【レポート】月曜おやこコース①「鮭を食べよう!」

日中はまだまだ暑い日もありますが、朝晩涼しく過ごしやすくなって来ましたね。 9月からは秋メニューのスタートです! まずは秋のおやこコースの第1回「鮭を食べよう!」レッスンから! 本日のメニューは… ・鮭のホイル焼き ・自家製鮭フレーク ・鮭茶漬けの…

【レポート】ラムネ菓子作り

おやこキッチンでの夏休みレッスン最終回の後、実はもう一つレッスンを開催していました。 ご縁あって、公立小学校の放課後事業での夏休みイベントとして、ラムネ菓子作り教室を開催致しました。 事前にお申込み下さった30名弱の児童と一緒にラムネ菓子を作…

【レポート】夏休みレッスン「手打ちうどんと天ぷら」

夏休みレッスン最終回は、毎年人気の手打ちうどん! 満員御礼での開催でした。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・手打ちうどん ・かけつゆ ・ちくわ天 ・三つ葉と玉ねぎのかき揚げ でした。 身支度を整えて食材の説明をしたら、調理に入ります。 …

【レポート】夏休みレッスン「手打ちうどんと天ぷら」

涼しくなったと思ったら暑さがぶり返しましたね… 人気の手打ちうどんレッスンに3歳女子がご参加下さいました。ありがとうございます! 本日のメニューは… ・手打ちうどん ・かけつゆ ・天ぷら2種(ちくわ、玉ねぎと三つ葉のかき揚げ) でした。 身支度を整え…

【レポート】夏休みレッスン「手打ちうどんと天ぷら」

朝晩涼しくなって来ましたね。 夏休みも折返しの後半になり、疲れがたまったり宿題もたまったりしている頃でしょうか? 毎年人気の手打ちうどんレッスンに、3歳から小学3年生までの男女がご参加下さいました。ありがとうございます! 本日のメニューは… ・手…

【レポート】築地市場見学会

生徒様からのリクエストで、もうすぐ移転の決まった築地市場の見学会を開催致しました。 3組の親子がご参加下さいました。 ありがとうございます! まずは正門前に集合し、案内板の前で大まかな説明をした後、実際に場内をご案内いたしました。 途中、マグロ…

【レポート】夏休みレッスン「ふわふわピザ」

暑さに負けない元気いっぱいのお友達3歳男女が夏休みレッスンにご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・ふわふわピザ ・こどもガスパチョ でした。 身支度を整えて食材説明したら、早速調理に取りかかります。 ジップ袋に入れた小…

【レポート】すみだニコニコmamaフェスタ

ご縁あって、墨田区でご活躍中の講師の先生方にお声かけ頂き「すみだニコニコmamaフェスタ」に出店いたしました。 多くの皆様にご来場頂き、盛り上がりましたね! ありがとうございました! おやこキッチンブースでは、すっかりイベント出店定番となった「ラ…

【レポート】夏休みレッスン「ふわふわピザ」

早いもので7月ももう終わりですね! おやこキッチンでは夏休みレッスンがスタートです! 毎年人気の「ふわふわピザ」レッスンに3〜1歳の男女がご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・手ごねふわふわピザ ・簡単ガスパチョ でした…

【レポート】土曜おやこコース「夏野菜を食べよう!」

暑さのひと段落した土曜日、前回に引き続き、夏野菜を食べよう!レッスンに小学4年生の男子がご参加下さいました。 ありがとうございます! 台風の接近が懸念されていたので、巻きのレッスンでした! 本日のメニューは… ・ラタトゥイユ -パスタ -キッシュ -…

【レポート】月曜おやこコース「夏野菜を食べよう!」

酷暑が続いていますね… 体調崩されていませんか? 40度を記録した本日、コースレッスン全6回の最終回でした。 単発受講のお1組様含め、満員御礼での開催となりました。ありがとうございます! 本日のメニューは… ・ラタトゥイユ ー パスタ ー オムレツ ー キ…

【レポート】土曜おやこコース「イワシを食べよう!」

炎天下の中、イワシを食べよう!レッスンに2〜4歳男女がご参加下さり、満員御礼でのレッスンでした。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・イワシの蒲焼き ・オイルサーディン ・つみれ汁 でした。 本日のレッスンでは、イワシの手開きをしっかり練…

【レポート】月曜おやこコース「イワシを食べよう!」

七夕も終わり、いよいよ夏本番! 青魚の美味しい季節です! 美味しいだけでなくお手頃価格なのも、旬の食べ物の嬉しいところ。 「イワシを食べよう!」レッスンでは、旬のイワシを手開きにして、3品召し上がって頂きました! 2〜3歳の女の子がご参加下さいま…

【レポート】月曜おやこコース④「七夕の献立」

すっかり梅雨明けと思ってしまうような猛暑日でしたね。 土曜日に引き続き、七夕レッスンでした。 本日のメニューは… ・天の川素麺 ・杏仁豆腐 でした。 身支度を整えて早速調理に入ります。 まずは杏仁豆腐の牛乳にゼラチンと杏仁霜を入れて加熱し、ゼラチ…

【レポート】土曜おやこコース④「七夕の献立」

昨日に引き続きのレッスンは、土曜おやこコースの4回目、「七夕の献立」です。 3歳男の子がご参加下さいました。ありがとうございます! 本日のメニューは… ・天の川素麺 ・杏仁豆腐 でした。 身支度を整えて早速調理に入ります。 まずは杏仁豆腐です。 レッ…

【レポート】おとなクラス「お魚さばきレッスン」

梅雨の晴れ間に、リクエスト頂いたお魚さばきレッスンを開催致しました! 3組の赤ちゃん連れのママさん達が頑張ってさばいてアジ尽くしメニューを召し上がって頂きました! お一人様4尾をひたすらさばくスパルタなレッスンですが、皆さんとても上手にさばい…

【レポート】月曜おやこコース③「アジを食べよう」

おやこコースの第3回目は、初夏から夏にかけて旬になるアジです! アジの名前の由来は「味(アジ)が美味しいから」と言う説もあるほど! (諸説あります) 旬のアジを美味しく召し上がって頂きました! 本日のメニューは… ・アジご飯 ・トマトとクリームチ…

【レポート】土曜おやこコース「アジを食べよう」

人気の土曜日レッスンに、未就学の頃から通ってくれている小学4年生男子がご参加下さいました。ありがとうございます! 本日のメニューは… ・アジご飯 ・トマトとクリームチーズのマリネ ・たたきキュウリ ・かぶのおみそ汁 でした。 身支度を整えたら、材料…

【レポート】月曜おやこコース②「お豆をたべよう!」

土曜日に引き続き、春の食材満載のワンプレートレッスンに2歳の子供達がご参加下さいました。 ありがとうございます! 今日もバタバタしてしまい全く写真を撮れず…すみませんでした。 本日のメニューは… ・そら豆と桜えびのペンネ ・新玉ねぎとツナのマリネ …

【レポート】土曜おやこコース②お豆をたべよう!

もう真夏日のような気温になったりしていますが、お豆の美味しい季節です! お豆、食べてますか? お豆と言うと、乾物の大豆や小豆、ひよこ豆などが思い浮かぶかもしれませんが、フレッシュな豆類は今が盛り! 命の源、お豆を4歳と7歳の子供達に春満載!可愛…

【レポート】おとなクラス「卵料理克服レッスン」

今年度最初のおとなクラスとなりました。 苦手料理の克服を目的とした大人の方対象の実習重視のレッスンです。 お弁当や行事食のレッスンなどで「卵焼きが苦手」「薄焼き卵がやぶけてしまう」などのお悩みを伺うことが多いので、普段のレッスンとは異なる少…

【レポート】おやこコース①あさりを食べよう!

今月から新しく始まったコースレッスンの第1回目「旬のあさりを食べよう!」レッスンを開催致しました。 コースでお申込下さった3組と単発受講の1組、幸先の良い満員御礼での開催となりました。ありがとうございます! 本日のメニューは… ・あさりの酒蒸し …

【レポート】母の日の献立

連休明けた次の日曜日は母の日ですね。 今年から新たにレッスンメニューに加わった「母の日の献立」レッスンに小学1年生の男女がご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・豚肉ともやしのレンジ蒸し ・春キャベツの塩もみ ・みそ玉…

【レポート】こどもの日の献立

連休直前、こどもの日レッスンに3歳の男の子がお友達とご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・鯉のぼり押し寿司 ・花麩とわかめのお吸物 ・かしわ餅 でした。 身支度を整えて調理に入ります。 まずは野菜の下ごしらえです。 小さ…

【レポート】こどもの日の献立

4月も残り少し、皆さん連休の予定を検討してらっしゃる頃でしょうか? 連休中のこどもの日ですが、ひな祭りと違ってこれ!と言ったメニューが決まっておらず、男の子の保護者の皆さんは毎年頭を抱えているのでは? かく言う私もその1人です(^_^;) 特に決まり…

【レポート】こどものお弁当

暖かく初夏の陽気となりましたね! 新年度に向けて、お弁当レッスンに2〜3歳のお子様のお母様がご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・こどものお弁当 です。 身支度を整えたら、お弁当を作る時の注意点とコツをお話ししてから調…

【レポート】こどものお弁当

すっかり暖かくなって初夏の陽気でしたね! 4月からの新入園、入学を控える保護者の方向けに子どものお弁当レッスンを開催しました! 3組の親子がご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・おにぎり弁当 でした。 まずは、子どもの…

【レポート】皮から作る本格中華(肉まん)

一気に春めいて桜も満開なりましたね! 皮から作る本格中華のレッスンに2〜9歳のお子様がご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・肉まん ・チキンスープ です。 身支度を整えて食材説明をしたら早速調理にはいります。 まずは小麦…

【レポート】皮から作る本格中華!(肉まん)

SNSであちこちの卒園、卒業を見かける時期になりました。 一足早く春休みになった子供達が「皮から作る本格中華(肉まん)」レッスンにご参加下さいました。 満員御礼ありがとうございます! 本日のメニューは… ・肉まん ・チキンスープ でした。 身支度を整…