食育教室 おやこキッチン

東京都台東区にて開講中! 開催予定やレッスンの様子、食育コラムなどをお届けします。

レッスンレポート

【レポート】夏野菜カレーと手ごねナン

3日間続いた夏野菜カレーレッスンの最終日! 従兄弟ちゃん達と幼稚園生の4歳〜小学4年生までの男女がご参加下さいました。ありがとうございます! 本日のメニューは… ・夏野菜カレー ・手ごねナン ・ターメリックライス でした。 身支度を整えて食材説明を…

【レポート】夏野菜カレーと手ごねナン

昨日に引き続き夏野菜をたっぷり食べる!夏野菜カレーです! 4歳のお友達男女と2年生男子がご参加下さいました。ありがとうございます! 本日のメニューは… ・夏野菜カレー ・手ごねナン ・ターメリックライス でした。 身支度を整えて食材の説明したら調理…

【レポート】夏野菜カレーと手ごねナン

夏らしい日が続いてバテていませんか? 暑くて食欲が無い日は夏野菜たっぷりのカレーで元気をチャージしましょう! 毎年人気の夏野菜カレーレッスンに3歳男女と5年生男子、68歳男性がご参加下さいました。 ありがとうございます! また、ご縁あってジブラル…

【レポート】マヨネーズを作ってみよう!

全5回開催した自由研究応援レッスンも最終回となりました。 ありがとうございます! 最終回のお題も「マヨネーズを作ってみよう!」でした。 小学5年生の男子がご参加下さいました。ありがとうございます! 本日のメニューは… ・マヨネーズ ・和風ドレッシン…

【レポート】マヨネーズを作ってみよう

自由研究応援レッスン第3弾! 「マヨネーズを作ってみよう!」 1回目開催しました。 小学1年生の女の子がご参加下さいました。ありがとうございます! 本日のメニューは… ・マヨネーズ ・和風ドレッシング でした。 自由研究応援レッスンでは、レッスン内容…

【レポート】チーズを作ってみよう!

昨日に引き続き自由研究応援レッスン 「手作りカッテージチーズを作ってみよう!」でした。 未就園の頃から通ってくれている1年生の男女とその年少の妹ちゃんがご参加下さいました。ありがとうございます! 本日のメニューは… ・手作りカッテージチーズ です…

【レポート】チーズを作ってみよう!

自由研究応援レッスン第2弾! 「カッテージチーズを作ってみよう!」の1回目でした。 4歳男の子と68歳男性がご参加下さいました。ありがとうございます! 本日のメニューは… ・手作りカッテージチーズ でした。 一口にチーズといっても、色々な種類がありま…

【レポート】手作りピザ

昨日に引き続き、手作りピザレッスンでした! 2歳目前の女の子、小学生と年少さん姉弟がご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・手作りピザ ・チキンスープ でした。 身支度を整えて、食材の説明をしたら早速調理に入ります。 生…

【レポート】手作りピザとチキンスープ

夏休みレッスンの2回目は、毎年人気の手作りピザレッスンでした。 3歳女の子と4歳男の子がご参加下さいました。ありがとうございます! 本日のメニューは… ・ふわっふわ手作りピザ ・チキンスープ でした。 身支度を整えたら早速調理に入ります。 粉もののレ…

【レポート】お豆腐を作ってみよう!

毎日暑いですが、体調を崩されていませんか? いよいよ今日から夏休み!と言うお子様をお持ちの方も多いのでは? 早速ですが、夏休みの宿題「自由研究応援レッスン」第一弾! 「お豆腐を作ってみよう!」 開催致しました! 小学3年生の女の子がご参加下さい…

【レポート】七夕の献立

夏メニューの中では、数少ない行事食。 「七夕の献立」レッスンでした。 七夕の日は素麺を食べる風習があるのを知ったのは、実は大人になってからでした。 七夕に関しては8月に行う地域もあるので、行事食にも地域性が強いのかもしれませんね。 3歳の男の子…

【レポート】お魚さばき教室

大人の方向け、リクエスト開催のお魚さばき教室を開催致しました。 小学生のお子様のお母様お二人がご参加下さいました。ありがとうございます! 本日のメニューは… ・鯵のお刺身 ・アジフライ ・なめろう ・あら汁 でした。 旬のアジは丸々と太ってとっても…

【レポート】夏の一汁三菜②

夏メニューの2回目はイワシです! 初夏から晩秋にかけて青魚が美味しい季節となりましたね。 調理のコツをマスターして、毎日の食卓に取り入れてみて下さい(^^) 本日のメニューは… ・イワシの蒲焼き ・モヤシのナムル ・わかめとキュウリの酢の物 ・イワシの…

【レポート】手作りハム・ベーコンの会

毎回好評を頂いております「手作りハム・ベーコンの会」を開催致しました。 ※「手作りハム・ベーコンの会」は普段のレッスンと異なり、デモをご覧頂きご試食して頂く会となっております。 添加物の多い加工品ベスト3(古谷調べ)に入る食肉加工品の中でも、…

【レポート】夏の一汁三菜

衣替えも済んでいないのに、もうすっかり夏の陽気ですね…(^_^;) おやこキッチンでも夏メニュー始まりました! 3歳直前の女の子と68歳の男性がご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・鯵ご飯 ・トマトとクリームチーズのマリネ ・…

【レポート】お魚さばき教室

連休が終わるとすっかり夏! そろそろ鯵の美味しい季節ですね。 保護者の方向けに三枚おろしをマスターするレッスンを開催致しました。 本日のメニューは… ・鯵フライ ・鯵のお刺身 ・なめろう ・あら汁 でした。 ピッカピカの鯵! お一人三尾さばいて、しっ…

【レポート】手作りシロップ

そろそろいちごや国産レモンの旬も終わりですね。 いちごが終わると青梅やさくらんぼが出回り梅仕事の準備に追われます。 あ、新生姜もお忘れなく(^^) 大人の方向けに手作りシロップレッスン開催致しました。 本日のメニューは… ・レモンシロップ ・ジンジャ…

【レポート】こどもの日の献立

もうすぐ連休、大人も子供も、なんだかウキウキそわそわしてしまいますね。 こどもの日の献立レッスンに2人目妊娠中のお母様がご参加下さいました。 ありがとうございます! お兄ちゃんが保育園に行っている間に、ご参加下さいました。ありがとうございます…

【レポート】春の一汁三菜

春は行事食が多いので、久しぶりの一汁三菜レッスンでした。 4歳男の子がご参加下さいました、ありがとうございます! 本日のメニューは… ・あさりの酒蒸し ・キャベツのナムル ・たけのこの土佐煮 ・おみそ汁 でした。 本日の食材はこちら たけのこは茹で汁…

【レポート】こどものお弁当

昨日に引き続き、リクエスト開催のお弁当レッスンでした。 満員御礼での開催、ありがとうございます! 小学4年生男子が自分でお弁当を作れるようにと、ご参加下さいました。 おやこキッチンでは、楽しい親子時間はもちろんですが、お子様が食に関して自立す…

【レポート】こどものお弁当

もうすぐ新年度が始まりますね! 新入園、新入学に向けて、お弁当が始まる方も多いのでは? リクエスト頂き、こどものお弁当レッスン開催致しました! 普段お使いのお弁当箱をご持参頂き、人気のおかずの調理と簡単な飾り切り、おにぎりを作って実際に詰めて…

【レポート】ふわっふわ肉まんとチキンスープ

昨日に引き続き、毎年好評の肉まんレッスンでした。 お陰様で満席での開催でした。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・ふわっふわ肉まん ・チキンスープ でした。 身仕度を整え、食材の説明をしたら早速調理に入ります。 まずは、肉まんの生地をこ…

【レポート】ふわっふわ肉まんとチキンスープ

少し早い春休みレッスンにもうすぐ赤ちゃんが生まれるプレママさんと、4歳の女の子がご参加くださいました(^^) ありがとうございます! 本日のメニューは… ・肉まん ・チキンスープ 子供がやるより私の方が…! とはやる気持ちを落ち着けて。 身支度と食材説…

【レポート】春の一汁三菜

春の一汁三菜レッスンの2回目に2歳の女の子がご参加下さいました、ありがとうございます! 本日のメニューは… ・鰆の西京みそ焼き ・アスパラガスとしめじのソテー ・新玉ねぎとワカメのツナサラダ ・春キャベツと油揚げのおみそ汁 でした。 使用した食材は…

【レポート】春の一汁三菜

あっという間に3月も一週間が過ぎますね… おやこキッチンも春メニューになりました! 3歳の男の子がご参加下さいました、ありがとうございます! 本日のメニューは… ・メカジキの西京みそ焼き ・アスパラガスとしめじのソテー ・新玉ねぎとワカメのツナサラ…

【レポート】ひな祭り祝膳

三寒四温の不安定な気候ですが、気持ちの良いお天気になりました。 ひな祭りレッスン2回目に5歳の女の子と2歳の男の子がご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは、、、 ・ちらし寿司 ・はまぐりの潮汁 ・桜もち でした。 身支度を整…

【レポート】ひな祭り祝膳

あっと言う間に今年ももう1/6が終わりますね… 年々時間の経過が早くなります…(^_^;) もうすぐ桃の節句と言うことで、満員御礼!2歳の女の子2名と10ヶ月と7ヶ月の赤ちゃんのママがご参加下さいました。 ありがとうございます! 本日のメニューは… ・ちらし寿…

【レポート】冬の一汁三菜②

冬の一汁三菜メニューの第2弾。 冬に美味しい食材を使った一汁三菜のレッスンです。 4歳の男の子がご参加下さいました、ありがとうございます! 本日のメニューは… ・メカジキの西京みそ焼き ・鶏ごぼう ・水菜のお浸し ・ネギとワカメのおみそ汁 でした。 …

【レポート】桜もち

節分とバレンタインが終わり、もうすぐひな祭りですね。 和菓子屋さんで買うことの多い和菓子ですが、意外と簡単に作れます(^^) 3歳の女の子と小学4年生の男の子がご参加下さいました、ありがとうございます! 本日のメニューは… ・桜もち(長命寺) でした…

【レポート】冬の一汁三菜②

バレンタインも終わり、少しずつ春の足音が聞こえて来る頃でしょうか…? まだまだ冬野菜が美味しいです! 冬の一汁三菜レッスンに2歳の男の子がご参加下さいました、ありがとうございます! 本日のメニューは… ・鱈の西京みそ焼き ・鶏ごぼう ・水菜のお浸し…

【レポート】bean to bar チョコレートレッスン

数年前から流行のbean to bar(カカオ豆から作ったチョコレート)が、おやこキッチンのレッスンメニューに新登場! 今年からバレンタイン時期に開催することに致しました。 (こちらのレッスンは4組様以上のご予約で、リクエスト開催も致します。出張レッス…

【レポート】バレンタインのお菓子

節分も終わり、もうすぐバレンタイン! と言うことで、お子様でも簡単に作れるガトーショコラが使って大好きな人と一緒に食べてもらいたいと思います! 満員御礼!男の子と女の子がご参加下さいました、ありがとうございます! 本日のメニューは… ・簡単ガト…

【レポート】手づかみ食べの離乳食

3日連続レッスンの最終日は、不定期開催の離乳食教室でした。 2組の親子がご参加下さいました、ありがとうございます! 本日のメニューは… ・かぼちゃのサンドイッチ(しましま、ぐるぐる) ・サーモンつみれ ・そら豆のニョッキ ・じゃがいものおやき でし…

【レポート】バレンタインのお菓子

昨日のみそ作り体験会に続きまして、バレンタインのお菓子レッスンでした。 お陰様の満員御礼!ありがとうございます! 本日のメニューは… ・簡単ガトーショコラ ・チョココーンフレーク でした。 身支度を整えて食材の説明をしたら、早速調理に入ります。 …

【レポート】みそ作り体験会

毎年恒例となりました、おみその寒仕込み! 7組のご家族がご参加下さいました、ありがとうございます! 普段のレッスンと違って、包丁やピーラーは使いません。 材料の大豆を洗って浸水し、柔らかく茹でてあるところからスタート! 手で潰したり、足で踏んだ…

【レポート】キャンドルトライフル

大きく作ればスコップスイーツとして持ち寄りやホームパーティーにもおススメのトライフルを、クリスマス仕様にしてみました。 男の子と女の子、2名がご参加下さいました。ありがとうございます! 本日のメニューは、、、 ・キャンドルトライフル でした。 …

【レポート】クリスマスパーティー

毎年好評!大人気!クリスマスパーティーレッスンの最終回でした。 満員御礼!4名の女子がご参加下さいました、ありがとうございます! 本日のメニューは、、、 ・キャラクターオードブル3種(きゅうりツリー、サンタブーツ、うずらスノーマン) ・チキン…

【レポート】クリスマスパーティー

今年も残すところあとわずか、、、 毎年好評!クリスマスパーティーレッスンに満員御礼!3~4歳の女の子4名がご参加下さいました。ありがとうございます! 本日のメニューは、、、 ・キャラクターオードブル3種(きゅうりツリー、サンタブーツ、うずらス…

【レポート】冬の離乳食

リクエスト開催で、冬の食材を使った離乳食教室でした。 離乳食教室では、普段の離乳食をどのように調理しているか、どの程度進んでいるか、お子さまの食べ具合などを事前にお伺いして、これから役立つ離乳食の調理のコツなどをお伝えしております。 今回は…

【レポート】クリスマスパーティー

さて、ハロウィンと七五三が終わるといよいよクリスマス! 大人も子供もなんだかわくわくドキドキしちゃいますね! おやこキッチンでもクリスマスにぴったりの可愛いキャラクターオードブルを作って、お祝いの準備です♪ 3歳の男の子がご参加下さいました。…

【レポート】七五三祝い膳

もうすぐ七五三。 三歳、五歳、七歳のお子さんのいないご家庭では、あまり関係がないかもしれませんが、年配の方への和のおもてなしやお正月の御節にも応用できるメニューです。 3歳のお友達同士3名の女の子がご参加下さいました。ありがとうございます。 …

【レポート】七五三祝い膳

ハロウィンが終わると、世間は一気にクリスマスモードですね。 おやこキッチンでは、和のおもてなし料理で七五三のお祝いをしてから、クリスマスメニューに入りたいと思います。 お友達同士3歳の女の子2名がご参加くださいました。ありがとうございます! …

【レポート】ハロウィンパーティー

前回に引き続き、子供と楽しむハロウィンパーティーにおススメのメニューです。 2歳の男の子と3歳の女の子がご参加下さいました。ありがとうございます! 本日のメニューは、、、 ・簡単!フライパンドリア ・お野菜たっぷりミネストローネ ・かぼちゃのモ…

【レポート】ハロウィンパーティー

日本でもだいぶ市民権を得て来たハロウィン。 大人も盛り上がっていますが、本来は子供が主役のイベントです。 おうちでハロウィンパーティーを楽しんじゃいましょう♪ そんな時におススメの簡単メニューです(^^) 2歳と3歳の女の子がご参加くださいました。…

【レポート】かぼちゃのレアチーズケーキ

10月になりました。 日本でもハロウィンが浸透してきましたね。 今月はハロウィンにちなんで、かぼちゃのスイーツを取り入れたメニューになっています(^^) まずは、かぼちゃのレアチーズケーキから! 2歳の女の子がご参加下さいました。ありがとうございま…

【レポート】ラムネ菓子作りワークショップ

入谷地区の色々なお店が参加する「good day 入谷」イベントの一環として開催されている「good day market」にて、ラムネ菓子作りワークショップを開催致しました。 前回(6月)も大好評につき、今回も開催する運びとなりました。 ありがとうございます! 当…

【レポート】お月見団子

まもなくお月見!ということで、お月見団子レッスンの2回目でした。 3歳の男の子がご参加下さいました。ありがとうございます! 本日のメニュー ・お月見団子 ・みたらしだれ 身支度を整えて、お月見のお話と材料の説明をしてから調理に入ります。 まずは…

【レポート】秋の一汁三菜

食欲の秋、到来! 新米、きのこ、根菜類など食べ物が美味しい季節になりました! 秋の美味しい食材を使った普段の献立を作ります。 3歳の女の子がご参加下さいました。ありがとうございます! 本日のメニュー ・鮭ときのこのクリーム煮 ・さつまいものレモン…

【レポート】お月見団子

夏休みレッスンが終了して最初のレッスンは、もうすぐお月見!ということで、お月見団子レッスンでした。 2歳の女の子がご参加下さいました。ありがとうございます! 年間通して、このお月見団子レッスンのみ、加熱調理の待ち時間に工作が入ります。 お団子…

【レポート】手打ちうどんと天ぷら

【日仏貿易 ✖ クスパ】タイアップレッスン実施中 夏休みレッスンでは、日仏貿易株式会社様とクスパ様のタイアップレッスンとして「アルチェネロ有機トマトピューレー200g」を使ったメニュー「こどもガスパチョ」をお作り頂いております。 毎年好評!こねこ…