春の味覚と言えば、やはりたけのこをはじめとする山菜！ しかし、アクが強く子供には苦手な苦味、えぐみがあるものが多く、なかなか食べる機会がない方が多いかも知れませんね。 ふき、ふきのとう、たけのこ、こごみ、ぜんまい、わらび、たらの芽などの山菜…
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