先週出来上がった1年熟成のおやこキッチンみそ。 今日は来年用のお味噌の仕込みを行いました。 6組の親子がご参加下さいました。ありがとうございます！ まずはお味噌の材料の説明から始めました。 写真左から、市販されている大豆、浸水後の大豆、炊き上が…