【スケジュール】1〜3月のレッスン予定

明けましておめでとうございます！

おやこキッチンの古谷です。

今年も皆様と楽しい親子時間と食体験をして頂けるようレッスンやイベントを企画してまいります。

引き続き、ご愛顧のほどよろしくお願い致します！

2020年からは、新たにマンツーマン貸切レッスンを行います。 メニューは、 作れるようになりたいメニューや技術的な面でも何でもご相談下さい。

来年1〜 3月のレッスンご案内致します。

※2020.02.25 時点の空き状況を更新しています。

【おやこクラス】
[クレープデータイアップレッスン]

カスタードクリームとバナナのクレープ

※写真はイメージです。
10:00〜12:00  ¥4,000 ¥3,500　お試し価格
1/12(日) 残2席

1/17(金) 残4席

1/23(木) 残4席

1/24(金) 残4席

2/2(日) 残4席

2/5(水) 残4席

2/7(金) 残4席

［飾り巻き寿司］10〜13時  ¥5,000

飾り巻き寿司2種（梅、橙）、お吸物

1/30(木) 残4席

1/31(金) 残4席

［バレンタイン］10〜12時 ¥4,000

ガトーショコラ、チョコフレーク
2/12(水) 残3席

2/13(木) 残4席

［ひな祭り］10〜13時 ¥5,000

ちらし寿司、蛤のお吸物、桜もち

2/19(水) 残4席

2/21(金) 残4席

2/25(火) 残4席

2/28(金) 残4席

3/1(日) 残3席

3/2(月) 残4席

【食育プログラム】
［みそ作り体験会］10〜12時 ¥4,000

みそ作り体験、食べ比べ、出来上がりみそ500g付き

2/9(日) 残3席

【おとなクラス】
［お魚さばき教室］10〜13時 ¥6,000

1/28(火) 残2席

2/18(火) 残4席

3/17(火) 残4席

［お弁当レッスン］10〜12時 ¥5,000

3/14(土) 残3席

3/16(月) 残4席

［貸切マンツーマンレッスン］

10〜13時 8,000円〜（食材による）

※写真はイメージです。

マスターしたいお料理をご指定下さい。
1/29(水) 🈵

2/26(水) 🈵

3/18(水) 空

皆さまのご予約、心よりお待ちしております！

お問合せ、ご予約は、
https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolId=12551
または
oyako.kitchen@gmail.com
に、
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・参加者全員の氏名
・ふりがな（お子様の場合は年齢も）
・代表者の携帯電話番号
・上記アドレスからのメールが受信可能なメールアドレス
・希望のレッスン名と日付
・参加人数
・食物アレルギーの有無
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
をご明記の上、お申込み下さい。

3日以上経ってもこちらからの返信が無い場合、G-mailを受信拒否されている場合がございますので、設定をご確認の上、再度ご連絡をお願い致します。
満席でも必ずお返事しております。

PCの方は→のレッスン予定からクスパサイト経由でのご予約も可能です。
ご利用下さいませ。

【PayPay使えます！】
レッスン料金やイベント参加費にPayPayがご利用頂けるようになりました！

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今ならレッスンで使える500円OFFクーポンをプレゼント！
是非ご登録お願い致します！
https://line.me/R/ti/p/%40zrp6789q

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【レポート】おやこクラス「クリスマスパーティー」

2019年最後となりました「クリスマスパーティー」レッスン、3〜5歳の男女がご参加下さり満員御礼での開催でした！

ありがとうございます！

終わりよければ全て良し！2019年も無事仕事納め出来ました。

本日のメニューは…

・きゅうりツリー

・うずら雪だるま

・赤ウインナーブーツ

・チキンロール、バルサミコ酢ソース

・温野菜

・ツナとコーンの炊き込みご飯

でした。

身支度を整えて早速調理に入ります。

まずは鶏肉をくるくる巻いて、タコ糸でぐるぐる巻きにします。

次は炊き込みご飯に入れる玉ねぎを刻んで…

研いだお米に具材を入れて炊きます。

温野菜にする野菜を切ります。

4人中2人が初めての包丁でしたが、とても上手に出来ました！

鶏肉を焼き付けて、野菜を入れて蒸焼きにします。

鶏肉を蒸焼きする間に可愛いキャラクター達を作ります。

ピーラーを使ったり、色々な食材で作ったパーツを組み立てて…

完成です！

みなさんご一緒に「いただきます！」

お子様「めちゃめちゃ美味しい！」

お子様「お肉がぷにぷに〜」

お子様「最高！」

お子様「たぬきになっちゃう〜（お腹いっぱいでお腹がぽんぽこになる）」

お母様「野菜が美味しいですね！」

お母様「ソースとっても美味しいです！」

嬉しいコメントありがとうございます！

今年は都合によりお節教室をやらないので、年内最後のレッスンとなりました。

今年も一年、ありがとうございました！

さて、来年は1/12(日)「クレープデータイアップレッスン」でクレープとカスタードクリームを作って美味しく召し上がって頂きます。

近日中にブログでの募集を開始致しますので、今しばらくお待ち下さいませ。

お問合せ、ご予約は、

https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolId=12551

または

oyako.kitchen@gmail.com

に、

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

・参加者全員の氏名

・ふりがな（お子様の場合は年齢も）

・代表者の携帯電話番号

・上記アドレスからのメールが受信可能なメールアドレス

・希望のレッスン名と日付

・参加人数

・食物アレルギーの有無

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

をご明記の上、お申込み下さい。

3日以上経ってもこちらからの返信が無い場合、G-mailを受信拒否されている場合がございますので、設定をご確認の上、再度ご連絡をお願い致します。

満席でも必ずお返事しております。

PCの方は→のレッスン予定からクスパサイト経由でのご予約も可能です。

ご利用下さいませ。

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【レポート】おやこクラス「クリスマスパーティー」

リクエスト開催にて、お友達同士でレッスンにご参加下さいました。

ありがとうございます！

お引越しされて久しぶりに会える貴重なお時間におやこキッチンのレッスンをお選び下さいました。とても嬉しいです！

ご期待に添えるよう、精一杯務めさせて頂きました。

本日のメニューは…

・きゅうりツリー

・うずら雪だるま

・赤ウインナーブーツ

・チキンロール、バルサミコ酢ソース

・温野菜

・ツナとコーンの炊き込みご飯

でした。

身支度を整えて、早速調理に入ります。

まずはチキンロールの下ごしらえから。

鶏モモ肉をくるくる巻いて、タコ糸でぐるぐる巻きにします。

ちょっと滑るけど頑張って！

しっかり引っ張りながら巻くことが大切です。

次は炊き込みご飯の具になる玉ねぎを刻みます。炊飯器で炊くので、ちょっとくらい大きくザクザクでも大丈夫。

温野菜にする人参とジャガイモも切っておきます。

ツナとコーンと一緒に炊き込みます。

ご飯を炊いている間に、チキンを焼き付けて、野菜と一緒に蒸焼きにします。

鶏モモ肉5枚入るとぎゅうぎゅうです。

チキンはフライパンに任せて、キャラオードブルを作ります。

まずはパーツ作りから。

まさかの材料がまさかの形状に！

しかもストローを使っています。

何が出来るかな？

パーツを作り終わったら、組立てます。

前半は包丁をつかったり、ピーラーを使いましたが、後半はほぼお制作。

楽しく作って頂きました。

出来上がったお料理を全て盛り付けてワンプレートに。「いただきます！」

お子様「おいしい！」

お子様「ほっぺが落ちちゃいそう！」

お子様「お肉めっちゃやわらかい！」

お母様「ソース美味しいですね！」

お母様「お肉柔らかくて美味しい！」

お母様「野菜が甘ーい！」

嬉しいコメントありがとうございます！

鶏モモ肉を成形して蒸焼きにする事で、いつものお肉がご馳走仕様に。お肉自体は味付けせず、ソースで食べるレシピです。

さて、次回は…

12/23(月)「クリスマスパーティー」レッスンです。お陰様で満席となっております。ありがとうございます！

お問合せ、ご予約は、

https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolId=12551

または

oyako.kitchen@gmail.com

に、

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・参加者全員の氏名

・ふりがな（お子様の場合は年齢も）

・代表者の携帯電話番号

・上記アドレスからのメールが受信可能なメールアドレス

・希望のレッスン名と日付

・参加人数

・食物アレルギーの有無

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をご明記の上、お申込み下さい。

3日以上経ってもこちらからの返信が無い場合、G-mailを受信拒否されている場合がございますので、設定をご確認の上、再度ご連絡をお願い致します。

満席でも必ずお返事しております。

PCの方は→のレッスン予定からクスパサイト経由でのご予約も可能です。

ご利用下さいませ。

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【レポート】おやこクラス「クリスマスパーティー」

クリスマスパーティーレッスンに姉弟とパパママの家族みんなでご参加下さいました。

ありがとうございます！

本日のメニューは…

・きゅうりツリー

・うずら雪だるま

・赤ウインナーブーツ

・チキンロールのバルサミコ酢ソース

・温野菜

・ツナとコーンの炊き込みご飯

でした。

キャンセル出てしまい、ご家族での貸切となりました。

身支度を整えて、早速調理に入ります。

まずはチキンの下ごしらえから。

お肉を丸めてグルグル巻きにします。

ザクザク粗く刻んだ玉ねぎとツナ、コーンを入れて炊き込みます。

ツナとコーンは缶の汁も入れて下さいね。

旨味の素になります。

温野菜にする人参を切ります。

さすが、お姉ちゃん！

1人で上手に切れるようになりました。

弟くんもパパにお手伝いしてもらって頑張ります。

他の野菜も切ったら、ちょっと休憩。

おやこキッチンでは「お味見OK」です(^^)

チキンと野菜を蒸焼きしている間に、お制作。

子供は指が細いので、小さなパーツをつまむのも上手です！

出来上がったお料理を全部盛り付けて「いただきます！」

お姉ちゃん「せっかく作ったのに食べちゃうの？」

お父様「ソースも野菜も美味しいです」

お母様「バルサミコだから酸っぱいかとおもってましたが、甘くて美味しいですね」

嬉しいコメントありがとうございます！

パパとご参加下さるお子さんも増えていて嬉しいです！

おやこキッチンは男性OKですので、これから料理を覚えたいと思っている方も大歓迎です。

お料理が初めての方も是非どうぞ。

お子さんと新しいことを一緒に始めるのはとても楽しいですよ！

さて、次回は…

12/22(日)、23(月)、ともにクリスマスパーティーレッスンですが、お陰様で満席となっております。ありがとうございます！

年内のレッスンは12/23(月)が最終で、新年最初のレッスンは1/12(日)「クレープデータイアップレッスン」でクレープを焼いてデザートを作ります！

近日中に1〜3月の募集を開始しますので、今しばらくお待ち下さいませ。

お問合せ、ご予約は、
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または
oyako.kitchen@gmail.com
に、
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・参加者全員の氏名
・ふりがな（お子様の場合は年齢も）
・代表者の携帯電話番号
・上記アドレスからのメールが受信可能なメールアドレス
・希望のレッスン名と日付
・参加人数
・食物アレルギーの有無
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をご明記の上、お申込み下さい。

3日以上経ってもこちらからの返信が無い場合、G-mailを受信拒否されている場合がございますので、設定をご確認の上、再度ご連絡をお願い致します。
満席でも必ずお返事しております。

PCの方は→のレッスン予定からクスパサイト経由でのご予約も可能です。
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【レポート】おとなクラス「お魚さばき教室」

年内最後のお魚さばき教室でした。

キャンセルがあってマンツーマンでのレッスンでしたので、じっくり丁寧にご説明致しました。

本日のメニューは…

・お造り

・なめろう

・アジフライ

・アラ汁

・骨せんべい

でした。

身支度を整えて、早速調理に入ります。

まずはアジの基礎知識から、旬の時期や各部名称などご説明して、ウロコ取りからのスタートです。

ウロコを取ったら、頭とワタを取ります。

大量のお魚を処理しないといけない場合があれば、ここまでしておけば、一安心。

次はいよいよ三枚におろしていきます。

腹側と背側に包丁を入れて骨から身を外していきます。

ゼイゴの取り方も練習します。

生まれて初めての三枚おろしでここまで出来たら充分です！素晴らしい！

後は何度かご自宅で練習して頂ければすぐに上達しますよ。

お造りも平造りと薄造りの引き方を練習して頂きました。

最後にさばいた身でササッと調理したら、アジ尽くし定食の完成です！

「アジフライふわふわですね！」

「アラ汁すごく出汁が出てて美味しい」

「なめろうもめっちゃ美味しいです！」

大絶賛の嵐！

ありがとうございます！

さばいたアジで揚げたてのアジフライ食べたらアジフライ観変わりますよね！

さて、次回は…

12/13(金)「クリスマス」レッスンです。

まだお席のご用意可能です。ご予約お待ちしております！

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【おやこキッチン】おとなクラス「手作りハム・ベーコンの会」

リクエストがあった時だけ開催する、おとなクラス「手作りハム・ベーコンの会」の2回目でした。

ご参加下さいました皆さん、はるばる群馬からもお越し頂きありがとうございました！

本日のメニューは…

・ボイルハム

・桜ベーコン

・ミネストローネ

でした。

ハム・ベーコンの会は、作業が少ないのでデモンストレーション形式のレッスンとなっております。

まずは下ごしらえ…と行きたいところですが、事前にマリネしておいた豚ロースブロックを茹でるところからのスタートです。

どのくらいの火加減で、鍋の中のお湯がどのような状態になったら何度の目安か、など都度ご説明致しました。

お肉を茹でつつ、ハムとベーコンの仕込みをします。

豚バラ肉やロース肉の選び方もお伝えしました。

仕込みのデモンストレーションと説明が終わったら、いざロース入刀！

無添加でもこのくらいの色は出るので、家で作る選択肢も仲間に入れて頂けたら幸いです。

こちらは燻製したもの。

色と風味が変わります。

ベーコンもこの通り。

旨味が強く、肉の食感もいいベーコンです。

それでは、ご試食分を盛り付けて、頂きます！

「ミネストローネも美味しい」

「ベーコン最高ですね！」

「この粒マスタードも美味しいです！」

「このハム作れるなら買わないで良いです」

嬉しいコメントありがとうございます！

ハム・ベーコンの会ご希望の方は、メール、LINE@等にてリクエスト、お待ちしております！

お問合せ、ご予約は、
https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolId=12551
または
oyako.kitchen@gmail.com
に、
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・参加者全員の氏名
・ふりがな（お子様の場合は年齢も）
・代表者の携帯電話番号
・上記アドレスからのメールが受信可能なメールアドレス
・希望のレッスン名と日付
・参加人数
・食物アレルギーの有無
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【レポート】出張おやこキッチン「コープみらい様食育講座」

コープみらいブロック委員様からのご依頼で、出張おやこキッチン「大人の食育講座」講師をさせて頂きました。

ありがとうございます！

ご参加下さいました皆さん、ありがとうございました！

詳しくは以下のレポートをご覧下さいませ。

大人の食育講座〜献立の立て方と調理のコツ〜 ①｜古谷 真知子｜note

大人の食育講座 〜献立の立て方と調理のコツ〜 ②｜古谷 真知子｜note