食育教室 おやこキッチン

東京都台東区にて開講中! 開催予定やレッスンの様子、食育コラムなどをお届けします。

【スケジュール】9〜2月のレッスン予定

こんにちは!

ようやく朝晩涼しくなって来ましたね、お変わりありませんか?


9月以降のレッスンスケジュールが決まりましたのでご案内致します。

ご要望の多かった土曜日のお食事レッスン、ガッツリお節料理やお雑煮食べ比べの会など新しいレッスンやイベントも開催致します!

 

また、コースレッスンの各単発予約は、各コースの初回レッスン2週間前の午前10時より受付開始いたします。

 

※2018.12.15 時点の空き状況を更新しています。

※冬のおやこコース、単発受講のご予約受付開始いたしました。


【おやこコース】10~13時

◎秋の月曜おやこコース   残各日2席

(全5回 23,000円)

①9/10 「鮭を食べよう!」

鮭のホイル焼き、鮭フレーク、鮭茶漬けの素、ご飯、おみそ汁

②10/15 「きのこを食べよう!」

きのこご飯、きのこ汁、舞茸としめじの天ぷら

③10/22 「サンマを食べよう!」

サンマの蒲焼、サンマの梅煮、骨せんべい、ご飯、おみそ汁

④11/19 「秋の根菜を食べよう!」

根菜の和風ラタトゥイユ、揚げない大学芋、パン、ゴボウのポタージュ

⑤11/26 「カジキを食べよう!」

カジキの香草パン粉焼き、温野菜、ご飯、おみそ汁


◎冬の月曜おやこコース  残2席

(全5回 23,000円)

①12/10 冬の葉物野菜を食べよう!

白菜のクリーム煮、ほうれん草の白和え、キャベツのナムル、ご飯、おみそ汁

②1/21 ブリを食べよう!

ぶり大根、ブロッコリー胡麻和え、人参しりしり、ご飯、おみそ汁

③1/28 サワラを食べよう!

サワラの西京焼き、きんぴらごぼう、水菜のお浸し、ご飯、おみそ汁

④2/18 生ワカメを食べよう!

ワカメしゃぶしゃぶ、めかぶ丼、茎わかめのきんぴら、茎わかめの甘酢漬け、ご飯

⑤2/25 カレイを食べよう!

カレイの煮付け、カブの即席甘酢漬け、ほうれん草のごま汚し、ご飯、おみそ汁

 


【おやこクラス】10~13時(親子で5,000円)

◎秋の一汁三菜

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鮭ときのこのクリーム煮、さつまいものレモン煮、ナス炒め、ご飯、おみそ汁

9/14(金) 残4席

9/28(金) 残4席

 

◎ハロウィンパーティ

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フライパンドリア、ミネストローネ、かぼちゃのモンブラン

10/5(金)   残3席

10/19(金)  残3席

 

◎七五三祝膳

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鯛めし、鯛の潮汁、高野豆腐と野菜の炊合せ 、わらび餅

11/9(金)  残4席

11/15(木)  残4席

 

◎クリスマスパーティ

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キャラクターオードブル3種、チキンロールのバルサミコ酢ソース、温野菜、ツナコーンピラフ風

11/23(祝) 🈵

11/30(金) 残1席

12/14(金) 🈵

 
◎冬の一汁三菜

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ぶりの照焼き、大根ステーキ、ほうれん草の胡麻和え、ご飯、おみそ汁

1/11(金)  残4席

1/15(火)  残4席

 

◎飾り巻き寿司

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飾り巻き寿司(梅、橙)、お吸物

1/18(金)  残2席

1/19(土)  残4席

1/31(金)  残3席

 

◎ひな祭り祝膳

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ちらし寿司、蛤のお吸物、桜餅

2/16(土)  残3席

2/22(金)  残4席

3/1(金)  残3席

 


【おやつクラス】10~12時 (親子で3,500円)

◎お月見団子

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9/18(火)  残4席

 

◎かぼちゃのレアチーズケーキ

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10/2(火) 残4席

 

◎ガトーショコラ
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2/5(火)  残4席

2/12(火)  残4席

 

◎桜餅2種

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2/15(金)  残4席

 


【おとなクラス】10~13時

◎お魚さばき教室 (6,000円)

9/17(祝)  🈵

 

◎卵料理マスターレッスン(6,000円)

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12/3(月)  🈵

 

◎お節料理教(10,000円)

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12/28(金) 残1席

(お節料理教室のみ10~16時、持帰り用お重付)

※写真はイメージです。

 


【食育体験】10~12時 (親子で4,000円)

◎お雑煮食べ比べの会

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12/22(土)  残2席

 

◎みそ作り体験会

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1/27(日)  残1席

 


【イベント出店】

good day 入谷 … 10/13(土)11~17時

(所用時間30分程度で、お茶漬けの素作りワークショップを予定しています。詳しくは決まり次第告知いたします。)


皆様のご予約、心よりお待ちしております!

 

 


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【レポート】築地市場見学会

生徒様からのリクエストで、もうすぐ移転の決まった築地市場の見学会を開催致しました。

3組の親子がご参加下さいました。

ありがとうございます!

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まずは正門前に集合し、案内板の前で大まかな説明をした後、実際に場内をご案内いたしました。

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途中、マグロ卸の高徳さんでお話を伺ったり、築地市場の様子について質問したりしました。

移転の準備や移転先についてもお話を伺う事が出来ました。

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子供達も保護者の皆さんも熱心にお話を聞いてらっしゃいました。

 

場内を見学した後は、魚河岸横丁から波除神社まで歩き、築地魚河岸前で解散し、それぞれお買物やお食事を楽しんで頂いたようです。

暑い中、ご参加下さりありがとうございました!

 

 

さて、次回は…

8/20(月)「手打ちうどん」レッスンです。

お陰様で満席となっております。ありがとうございます!

 

お問合せ、ご予約は、
https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolId=12551
または
oyako.kitchen@gmail.com
に、
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・参加者全員の氏名
・ふりがな(お子様の場合は年齢も)
・代表者の携帯電話番号
・上記アドレスからのメールが受信可能なメールアドレス
・希望のレッスン名と日付
・参加人数
・食物アレルギーの有無
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
をご明記の上、お申込み下さい。

 

3日以上経ってもこちらからの返信が無い場合、G-mailを受信拒否されている場合がございますので、設定をご確認の上、再度ご連絡をお願い致します。
満席でも必ずお返事しております。

PCの方は→のレッスン予定からクスパサイト経由でのご予約も可能です。
ご利用下さいませ。

 

 

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【メディア掲載】ALLE Smart Life 8月号に掲載して頂きました!

先日取材を受けた内容を記事にして頂きました。

ありがとうございます!

 

一般社団法人家庭電気文化会 トップページ 様発行の会報誌『ALLE Smart Life』8月号に「楽しく食育 親子でIHクッキング」と題した特集記事を掲載して頂きました!

ありがとうございます!

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ご希望の方に差し上げます。

メールまたはLINE@にてお申し付け下さいませ。

 

お問合せ、ご予約は、

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または

oyako.kitchen@gmail.com

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・参加者全員の氏名

・ふりがな(お子様の場合は年齢も)

・代表者の携帯電話番号

・上記アドレスからのメールが受信可能なメールアドレス

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・参加人数

・食物アレルギーの有無

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をご明記の上、お申込み下さい。


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【メディア掲載】マイナビ独立「先輩インタビュー」に掲載して頂きました。

独立・開業・起業・フランチャイズ募集サイト「マイナビ独立」さんの「先輩インタビュー」ページに、先日取材を受けた記事を掲載して頂きました!

 

育児をしながら独立・開業。元SEの自宅料理教室が成功した理由とは │ 【マイナビ独立】独立・開業・起業・フランチャイズ募集

 

是非ご覧下さいませ(^^)

 

 

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【レポート】夏休みレッスン「ふわふわピザ」

暑さに負けない元気いっぱいのお友達3歳男女が夏休みレッスンにご参加下さいました。

ありがとうございます!

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本日のメニューは…

・ふわふわピザ

・こどもガスパチョ

でした。

 

身支度を整えて食材説明したら、早速調理に取りかかります。
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ジップ袋に入れた小麦粉に、他の材料を加えます。どうやったらこぼさずに入れられるかも詳しく説明します。

始めは手でもみもみして粉と水を馴染ませて、その後はしっかりこねるためにふみふみします!

力の弱いお子様でも、全体重をかければしっかりこねられます。
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ぬるま湯でこねるので、温かくて気持ちがいいですよ(^^)

 

生地がこね上がったら、暖かい場所に置いて発酵させます。

生地を発酵中に、こどもガスパチョを作ります。ガスパチョスペイン料理の冷たい野菜スープです。

こどもガスパチョは、このガスパチョをアレンジして材料をミキサーにかけるだけのお手軽スープです。

みんなで味見しながら味を決めるので、材料だけだと手をつけないお子様でも、味見して「もっと甘くする!」とか「少し塩いれて!」など意見を言ってくれます。

こうやって好みの味付けにすることで、初めて食べるお料理へのハードルを下げ、興味を持ってもらいます。

 

生地が発酵して1.5〜2倍の大きさに膨らんだら、伸ばしてソースを塗って、具を乗せます。
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市販のピザソースは味が濃くて残りがちなので、基本のトマトソースを使います。
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美味しそうにトッピング出来ました!
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オーブンで焼きます。
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焼いている間に、レシピの解説と、スープを盛り付けます。
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オリーブオイルをぐるっと回し入れ、キュウリの皮を刻んだものを浮き実にします。

スープのオレンジ色とキュウリの皮の緑のコントラストがキレイです。

オイルを回し入れる事でコクも出てお店っぽくなります。


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さぁ、焼けましたー!

こんがりふっくら、美味しそうに焼けていますね!

お皿に移して「いただきまーす!」

 

お母様「絶対多いと思ったのに、ほとんど食べました!」

お子様「ピザおいし〜♡もっとたべる!」

お母様「下の子もすごい食べてます!」

 

嬉しいコメントありがとうございます!

子供が雑にこねても(笑)膨らむレシピにしていますので、お友達とお家遊びの日にもおススメです!

 

さて、次回は…

8/15〜18日の3日間で、小学生以上のお子様を対象とした短期集中講座です!

包丁の持ち方から、食材の計量、お皿の洗い方まで、食事の支度に関わる一連の流れを全て学べます。

まだお席のご用意可能です。

ご予約お待ちしております。

 

お問合せ、ご予約は、

https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolId=12551

または

oyako.kitchen@gmail.com

に、

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

・参加者全員の氏名

・ふりがな(お子様の場合は年齢も)

・代表者の携帯電話番号

・上記アドレスからのメールが受信可能なメールアドレス

・希望のレッスン名と日付

・参加人数

・食物アレルギーの有無

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をご明記の上、お申込み下さい。


3日以上経ってもこちらからの返信が無い場合、G-mailを受信拒否されている場合がございますので、設定をご確認の上、再度ご連絡をお願い致します。

満席でも必ずお返事しております。


PCの方は→のレッスン予定からクスパサイト経由でのご予約も可能です。

ご利用下さいませ。


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【レポート】すみだニコニコmamaフェスタ

ご縁あって、墨田区でご活躍中の講師の先生方にお声かけ頂き「すみだニコニコmamaフェスタ」に出店いたしました。

 

多くの皆様にご来場頂き、盛り上がりましたね!

ありがとうございました!

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おやこキッチンブースでは、すっかりイベント出店定番となった「ラムネ菓子作り」と自家製シロップの「カキ氷作り」をさせて頂きました。

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ラムネ菓子作りは、火も包丁も使わず、ご家庭にある道具と、スーパーやドラッグストアで手に入る材料ですぐ出来るのがポイントです!

 

「こんなに簡単に作れるなんて知らなかった!」

「可愛い形で良いですね!」

「すごく集中して作ってます!」

「形を作る作業が楽しそうですね!」

 

と、たくさんの方に楽しんで頂けたようです!

 

お隣ではカキ氷作り!
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電動カキ氷機から出てくるふわふわの氷をお皿に受けて、特製シロップでお召し上がり頂きました!
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シロップは桃といちごの2種類。

どちらも国産の果物とお砂糖だけで作ったリッチなフルーツソースです。

 

「いちご美味しい!」

「いつものカキ氷とちがーう!」

「めっちゃもも!すごいもも!」

 

と驚きのコメントが続々と聴こえて来ました!

ありがとうございます!

 

各種イベントへの出店依頼は、下記メールにて承ります。

お気軽にご相談下さいませ。

 

oyako.kitchen@gmail.com

【レポート】夏休みレッスン「ふわふわピザ」

早いもので7月ももう終わりですね!

おやこキッチンでは夏休みレッスンがスタートです!

毎年人気の「ふわふわピザ」レッスンに3〜1歳の男女がご参加下さいました。

ありがとうございます!

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本日のメニューは…

・手ごねふわふわピザ

・簡単ガスパチョ

でした。

 

身支度を整えて早速調理に入ります!

ピザ生地の材料を全部入れたら、もちもちの弾力のある生地なので、子供の力でこねるのは大変なので、途中からは全体重乗せ!
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ふみふみしてこねます。

しっかりこねたら、一次発酵させます。

発酵させている間に、簡単ガスパチョを作ります。

トマトジュースがベースなので、ブレンダーにかけるだけですぐに出来るし、子供達とお味見しながら味を決めるので、楽しくてトマトジュースを飲んだことがないお子様も飲みやすいですよ。

 

生地の発酵が済んだら伸ばして、トッピング。
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ソースを塗って、具材とチーズを乗せて、オーブンで焼き上げます。

 

焼き上がったら、みんなで「いただきます!」
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(後から試食用に追加で焼いた分なので、少し焼き過ぎましたが、皆さんのものはもっときれいに焼けていました。写真が悪くすみません…)

 

お子様「もっとたべる!きってー!」

お母様「ママももう一つ食べていい?」

お子様「だめー!パパに持って帰るの!」

 

お2人共大人と同じくらいの量をペロリと食べてお母様方が驚いていました!

たくさん食べてくれて嬉しいです!

 

 

さて、次回は…

8/6(月)「ふわふわピザ」レッスンです。

引き続き手ごね生地で作るふわふわのパンピザのレッスンです。

まだお席に若干余裕がございます。

ご予約お待ちしております!

 

お問合せ、ご予約は、

https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolId=12551

または

oyako.kitchen@gmail.com

に、

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

・参加者全員の氏名

・ふりがな(お子様の場合は年齢も)

・代表者の携帯電話番号

・上記アドレスからのメールが受信可能なメールアドレス

・希望のレッスン名と日付

・参加人数

・食物アレルギーの有無

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

をご明記の上、お申込み下さい。

 


3日以上経ってもこちらからの返信が無い場合、G-mailを受信拒否されている場合がございますので、設定をご確認の上、再度ご連絡をお願い致します。

満席でも必ずお返事しております。

 


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