【レポート】築地市場見学会

生徒様からのリクエストで、もうすぐ移転の決まった築地市場の見学会を開催致しました。

3組の親子がご参加下さいました。

ありがとうございます！

まずは正門前に集合し、案内板の前で大まかな説明をした後、実際に場内をご案内いたしました。

途中、マグロ卸の高徳さんでお話を伺ったり、築地市場の様子について質問したりしました。

移転の準備や移転先についてもお話を伺う事が出来ました。

子供達も保護者の皆さんも熱心にお話を聞いてらっしゃいました。

場内を見学した後は、魚河岸横丁から波除神社まで歩き、築地魚河岸前で解散し、それぞれお買物やお食事を楽しんで頂いたようです。

暑い中、ご参加下さりありがとうございました！

さて、次回は…

8/20(月)「手打ちうどん」レッスンです。

お陰様で満席となっております。ありがとうございます！

お問合せ、ご予約は、
https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolId=12551
または
oyako.kitchen@gmail.com
に、
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・参加者全員の氏名
・ふりがな（お子様の場合は年齢も）
・代表者の携帯電話番号
・上記アドレスからのメールが受信可能なメールアドレス
・希望のレッスン名と日付
・参加人数
・食物アレルギーの有無
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
をご明記の上、お申込み下さい。

3日以上経ってもこちらからの返信が無い場合、G-mailを受信拒否されている場合がございますので、設定をご確認の上、再度ご連絡をお願い致します。
満席でも必ずお返事しております。

PCの方は→のレッスン予定からクスパサイト経由でのご予約も可能です。
ご利用下さいませ。

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是非ご登録お願い致します！
https://line.me/R/ti/p/%40zrp6789q

【メディア掲載】ALLE Smart Life 8月号に掲載して頂きました！

先日取材を受けた内容を記事にして頂きました。

ありがとうございます！

一般社団法人家庭電気文化会 トップページ 様発行の会報誌『ALLE Smart Life』8月号に「楽しく食育 親子でIHクッキング」と題した特集記事を掲載して頂きました！

ありがとうございます！

ご希望の方に差し上げます。

メールまたはLINE@にてお申し付け下さいませ。

お問合せ、ご予約は、

https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolId=12551

または

oyako.kitchen@gmail.com

に、

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・参加者全員の氏名

・ふりがな（お子様の場合は年齢も）

・代表者の携帯電話番号

・上記アドレスからのメールが受信可能なメールアドレス

・希望のレッスン名と日付

・参加人数

・食物アレルギーの有無

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をご明記の上、お申込み下さい。

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【メディア掲載】マイナビ独立「先輩インタビュー」に掲載して頂きました。

独立・開業・起業・フランチャイズ募集サイト「マイナビ独立」さんの「先輩インタビュー」ページに、先日取材を受けた記事を掲載して頂きました！

育児をしながら独立・開業。元SEの自宅料理教室が成功した理由とは │ 【マイナビ独立】独立・開業・起業・フランチャイズ募集

是非ご覧下さいませ(^^)

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【レポート】夏休みレッスン「ふわふわピザ」

暑さに負けない元気いっぱいのお友達3歳男女が夏休みレッスンにご参加下さいました。

ありがとうございます！

本日のメニューは…

・ふわふわピザ

・こどもガスパチョ

でした。

身支度を整えて食材説明したら、早速調理に取りかかります。

ジップ袋に入れた小麦粉に、他の材料を加えます。どうやったらこぼさずに入れられるかも詳しく説明します。

始めは手でもみもみして粉と水を馴染ませて、その後はしっかりこねるためにふみふみします！

力の弱いお子様でも、全体重をかければしっかりこねられます。

ぬるま湯でこねるので、温かくて気持ちがいいですよ(^^)

生地がこね上がったら、暖かい場所に置いて発酵させます。

生地を発酵中に、こどもガスパチョを作ります。ガスパチョはスペイン料理の冷たい野菜スープです。

こどもガスパチョは、このガスパチョをアレンジして材料をミキサーにかけるだけのお手軽スープです。

みんなで味見しながら味を決めるので、材料だけだと手をつけないお子様でも、味見して「もっと甘くする！」とか「少し塩いれて！」など意見を言ってくれます。

こうやって好みの味付けにすることで、初めて食べるお料理へのハードルを下げ、興味を持ってもらいます。

生地が発酵して1.5〜2倍の大きさに膨らんだら、伸ばしてソースを塗って、具を乗せます。

市販のピザソースは味が濃くて残りがちなので、基本のトマトソースを使います。

美味しそうにトッピング出来ました！

オーブンで焼きます。

焼いている間に、レシピの解説と、スープを盛り付けます。

オリーブオイルをぐるっと回し入れ、キュウリの皮を刻んだものを浮き実にします。

スープのオレンジ色とキュウリの皮の緑のコントラストがキレイです。

オイルを回し入れる事でコクも出てお店っぽくなります。

さぁ、焼けましたー！

こんがりふっくら、美味しそうに焼けていますね！

お皿に移して「いただきまーす！」

お母様「絶対多いと思ったのに、ほとんど食べました！」

お子様「ピザおいし〜♡もっとたべる！」

お母様「下の子もすごい食べてます！」

嬉しいコメントありがとうございます！

子供が雑にこねても（笑）膨らむレシピにしていますので、お友達とお家遊びの日にもおススメです！

さて、次回は…

8/15〜18日の3日間で、小学生以上のお子様を対象とした短期集中講座です！

包丁の持ち方から、食材の計量、お皿の洗い方まで、食事の支度に関わる一連の流れを全て学べます。

まだお席のご用意可能です。

ご予約お待ちしております。

お問合せ、ご予約は、

https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolId=12551

または

oyako.kitchen@gmail.com

に、

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・参加者全員の氏名

・ふりがな（お子様の場合は年齢も）

・代表者の携帯電話番号

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・希望のレッスン名と日付

・参加人数

・食物アレルギーの有無

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をご明記の上、お申込み下さい。

3日以上経ってもこちらからの返信が無い場合、G-mailを受信拒否されている場合がございますので、設定をご確認の上、再度ご連絡をお願い致します。

満席でも必ずお返事しております。

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【レポート】すみだニコニコmamaフェスタ

ご縁あって、墨田区でご活躍中の講師の先生方にお声かけ頂き「すみだニコニコmamaフェスタ」に出店いたしました。

多くの皆様にご来場頂き、盛り上がりましたね！

ありがとうございました！

おやこキッチンブースでは、すっかりイベント出店定番となった「ラムネ菓子作り」と自家製シロップの「カキ氷作り」をさせて頂きました。

ラムネ菓子作りは、火も包丁も使わず、ご家庭にある道具と、スーパーやドラッグストアで手に入る材料ですぐ出来るのがポイントです！

「こんなに簡単に作れるなんて知らなかった！」

「可愛い形で良いですね！」

「すごく集中して作ってます！」

「形を作る作業が楽しそうですね！」

と、たくさんの方に楽しんで頂けたようです！

お隣ではカキ氷作り！

電動カキ氷機から出てくるふわふわの氷をお皿に受けて、特製シロップでお召し上がり頂きました！

シロップは桃といちごの2種類。

どちらも国産の果物とお砂糖だけで作ったリッチなフルーツソースです。

「いちご美味しい！」

「いつものカキ氷とちがーう！」

「めっちゃもも！すごいもも！」

と驚きのコメントが続々と聴こえて来ました！

ありがとうございます！

各種イベントへの出店依頼は、下記メールにて承ります。

お気軽にご相談下さいませ。

oyako.kitchen@gmail.com

【レポート】夏休みレッスン「ふわふわピザ」

早いもので7月ももう終わりですね！

おやこキッチンでは夏休みレッスンがスタートです！

毎年人気の「ふわふわピザ」レッスンに3〜1歳の男女がご参加下さいました。

ありがとうございます！

本日のメニューは…

・手ごねふわふわピザ

・簡単ガスパチョ

でした。

身支度を整えて早速調理に入ります！

ピザ生地の材料を全部入れたら、もちもちの弾力のある生地なので、子供の力でこねるのは大変なので、途中からは全体重乗せ！

ふみふみしてこねます。

しっかりこねたら、一次発酵させます。

発酵させている間に、簡単ガスパチョを作ります。

トマトジュースがベースなので、ブレンダーにかけるだけですぐに出来るし、子供達とお味見しながら味を決めるので、楽しくてトマトジュースを飲んだことがないお子様も飲みやすいですよ。

生地の発酵が済んだら伸ばして、トッピング。

ソースを塗って、具材とチーズを乗せて、オーブンで焼き上げます。

焼き上がったら、みんなで「いただきます！」

（後から試食用に追加で焼いた分なので、少し焼き過ぎましたが、皆さんのものはもっときれいに焼けていました。写真が悪くすみません…）

お子様「もっとたべる！きってー！」

お母様「ママももう一つ食べていい？」

お子様「だめー！パパに持って帰るの！」

お2人共大人と同じくらいの量をペロリと食べてお母様方が驚いていました！

たくさん食べてくれて嬉しいです！

さて、次回は…

8/6(月)「ふわふわピザ」レッスンです。

引き続き手ごね生地で作るふわふわのパンピザのレッスンです。

まだお席に若干余裕がございます。

ご予約お待ちしております！

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【レポート】土曜おやこコース「夏野菜を食べよう！」

暑さのひと段落した土曜日、前回に引き続き、夏野菜を食べよう！レッスンに小学4年生の男子がご参加下さいました。

ありがとうございます！

台風の接近が懸念されていたので、巻きのレッスンでした！

本日のメニューは…

・ラタトゥイユ

-パスタ

-キッシュ

-オムレツ

でした。

身支度を整えて早速調理に入ります。

まずは野菜をカットします。

ズッキーニはかぼちゃの仲間。

ヘタが太いでしょ？

トマトを切る時は力を入れると潰れてしまうので優しく、優しく。

お鍋に切った野菜を入れて炒め、最後にトマトを潰し入れます。

このトマトが呼び水となって、炒めただけでは出て来なかった野菜の水分をどんどん出してくれます！

ラタトゥイユを煮込んでいる間に、オムレツに取り掛かります。

卵を割って溶くのもお手の物！

調味料を入れて、フライパンに流し入れます。

大きくぐるぐる何度か混ぜたら、オムレツの形に整えて…

サッとお皿に盛り付けます。

オムレツは手早く仕上げるのがコツです。

出来上がったラタトゥイユを事前に焼いて置いたパイ生地に敷いて、アパレイユを流してオーブンで、こんがり美味しく焼けました！

茹で上がったパスタと一緒に盛り付けて、ラタトゥイユプレートの完成です！

同伴の弟くんと一緒に「いただきます！」

パスタもラタトゥイユも大好評で、多目にご用意しましたがきれいに食べ切ってくれました！

ありがとうございます！

さて、次回は…

7/30(月)「ふわふわピザ」レッスンです。

まだお席に若干余裕がございます。

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